LA FRANCE REMPORTE LA 20ÈME ÉDITION DU BOCUSE D'OR
La France remporte la 20ᵉ édition du Bocuse d'Or, le Danemark et la Suède respectivement sur la 2ᵉ et 3ᵉ marche du podium. |
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LA FRANCE REMPORTE LA 20ÈME ÉDITION DU BOCUSE D'OR
La France remporte la 20ᵉ édition du Bocuse d'Or, le Danemark et la Suède respectivement sur la 2ᵉ et 3ᵉ marche du podium. |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Gastronomie
- Récompenses, remises de prix, concours - Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 28-01-2025
Ce lundi 27 janvier, lors d’une édition exceptionnelle de Sirha Lyon organisé par GL events, la France représentée par Paul Marcon et sa commis Camille Pigot a remporté l’édition 2025 du Bocuse d’Or, le concours gastronomique le plus prestigieux au monde. Le Danemark représenté par Sebastian Holberg termine à la seconde place et la Suède représentée par Gustav Leonhardt complète le podium de cette Grande Finale.
Paul Macron remporte, 30 ans après son père Régis Marcon, la statuette dorée. Le jeune chef français, habitué des compétitions, a su convaincre le jury en mettant en avant le patrimoine gastronomique de sa région à travers une assiette associant aux produits imposés (céleris, maigre et homard) la pomme verte et la chartreuse. Quant au thème plateau, Paul a su faire un clin d’œil à ses origines en travaillant le champignon dans toutes les préparations de son plateau. La France réalise ainsi le doublé en remportant également le prix du meilleur commis grâce à Camille Pigot.
“Cette 20ᵉ édition est un succès incroyable qui prouve que le Bocuse d’Or est la vitrine de la gastronomie mondiale de demain. Le Bocuse d’Or est le symbole de la perfection et de l’innovation et cela s'est illustré sur ces deux jours de compétition, le niveau ne cesse de monter d’édition en édition, déclare Jérôme Bocuse, Président du concours. Cela est prometteur pour la prochaine Grande Finale, sur laquelle nous fêterons les 40 ans du concours.”
"Le Bocuse d’Or est indéniablement un événement unique dans le monde de la gastronomie, avec ce qui se fait de mieux en matière de technique et de savoir-faire, constate Daniel Cavert, président d’honneur du Bocuse d’Or 2025. En plus du niveau incroyable dont font preuve les candidats, il s’agit d’un moment essentiel, d’une opportunité incroyable pour continuer à inspirer toute une nouvelle génération de cheffes et de chefs”.
L’ensemble des résultats de la grande finale du Bocuse d’Or 2025
Bocuse d’Or : France
Bocuse d’Argent : Danemark
Bocuse de Bronze : Suède
4ème : Norvège
5ème : Royaume-Uni
6ème : Singapour
7ème : États-Unis
8ème : Islande
9ème : Italie
10ème : Canada
11ème : Japon
12ème : Finlande
13ème : Hongrie
14ème : Lettonie
15ème : Slovaquie
16ème : Australie
17ème : Mexique
18ème : Chili
19ème : Île Maurice
20ème : Nouvelle-Zélande
21ème : Vietnam
22ème : Colombie
23ème : Chine
24ème : Maroc
Prix du meilleur commis : FrancePrix spécial « thème assiette » : Norvège
Prix spécial « thème sur plateau » : Hongrie
Bocuse d'Or Social Commitment Award : Nouvelle-Zélande & Chili
Le Social Commitment Award est remporté ex-aequo par la Nouvelle-Zélande, représentée par William Mordido, et le Chili du candidat Roberto Vallejos. Pour plus d’informations, téléchargez le communiqué de presse ici.
Une magnifique conclusion de ces 5 jours de Sirha Lyon 2025 qui a enregistré une fréquentation record, avec des dizaines de milliers de visiteurs qualifiés, français et internationaux, venus faire du business.
Rendez-vous en janvier 2027 pour la prochaine Grande Finale du Bocuse d’Or !
 La France représentée par Paul Marcon et sa commis Camille Pigot a remporté l’édition 2025 du Bocuse d’Or
Crédit photo © Nicolas Reynaud
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