LE SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI INVITE LA TOUR D'ARGENT POUR UNE SEMAINE GASTRONOMIQUE EXCEPTIONNELLE & UNIQUE (Viêt Nam)
Du mardi 23 au dimanche 27 octobre 2024, La Tour d'Argent, quatre fois centenaire et monument de la gastronomie mondiale, s'envole pour Hanoï au Vietnam et investit le Restaurant Le Beaulieu, « écrin du goût » de l'élégant et emblématique Sofitel Legend Metropole Hanoï. |
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LE SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI INVITE LA TOUR D'ARGENT POUR UNE SEMAINE GASTRONOMIQUE EXCEPTIONNELLE & UNIQUE (Viêt Nam)
Du mardi 23 au dimanche 27 octobre 2024, La Tour d'Argent, quatre fois centenaire et monument de la gastronomie mondiale, s'envole pour Hanoï au Vietnam et investit le Restaurant Le Beaulieu, « écrin du goût » de l'élégant et emblématique Sofitel Legend Metropole Hanoï. |
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 04-10-2024
 Crédit photo © Sofitel Legend Metropole Hanoi
Une semaine gastronomique au bout du monde qui met en lumière l’excellence de la gastronomie française autant que le sens de l’hospitalité du Groupe Accor.
Le Meilleur Des Deux Mondes
Née de l’esprit d’André Terrail, actuel propriétaire de La Tour d’Argent, cette semaine gastronomique a vocation à « transporter » les savoir-faire et « faire voyager » l’art de recevoir de l’un des restaurants les plus connus du monde au sein d’un hôtel historique qui rayonne tant par son histoire que son raffinement. Une nouvelle histoire qu’ils écrivent ensemble autour d’une carte en 5 séquences pour le déjeuner, et en 8 séquences pour le dîner.
Point d’orgue de ce menu, le caneton, plat signature de La Tour d’Argent,rend hommage à Charlie Chaplin, qui en 1956 passât sa lune de miel au sein du Sofitel Legend Metropole Hanoï où une suite porte également son nom. Dans le même temps et pour honorer les nombreuses visites de l’acteur à La Tour d’Argent une recette élaborée par le Chef sera également servie à La Tour d’Argent Paris.
« Premier groupe hôtelier national, ambassadeur du Service à la Française, du Savoir Recevoir à travers le monde, nous sommes particulièrement heureux de cette collaboration exceptionnelle avec Sofitel & le Groupe Accor. Riche de notre histoire et de celle du Sofitel Metropole Legend d’Hanoï il est aisé de faire vivre cette expérience unique, nourrie par cette rencontre en s’appuyant sur l’expertise des équipes. La beauté et le raffinement des lieux, nous ont particulièrement touché et font écho à notre Maison parisienne. C’est la promesse pour les Clients de vivre une expérience inédite et grandiose.» André Terrail, Propriétaire de la Tour d’Argent.
Pour quelques jours, Yannick Franques, Stéphane Trapier et leurs brigades honorent les savoir-faire de la Maison à l’instar de la découpe du canard à la volée ou du flambage des crêpes Mademoiselle.
À travers cette expérience totale, La Tour d’Argent et le Sofitel Legend Metropole Hanoï participent ensemble à la valorisation des gestes en salle et au rayonnement de l’excellence de la gastronomie française à près de 10 000 kilomètres du quai de la Tournelle.
A propos de La Tour d’Argent
Depuis 1582, La Tour d’Argent, emblème intemporel de la gastronomie française et aussi plus ancien restaurant parisien, offre une vue imprenable sur la Seine et la capitale. Une table d’excellence qui vit au rythme de la famille Terrail depuis trois générations et conduite par le Chef et Meilleur Ouvrier de France Yannick Franques.
De tout temps, on s’y presse pour y déguster les quenelles de brochet André Terrail, le mythique caneton Frédéric Delair pour terminer avec les crêpes Mademoiselle réalisées au guéridon avec brio par les maîtres d’hôtel.
Le 29 août 2023, après 15 mois de travaux historiques, l’institution mythique du Quai de la Tournelle rouvrait ses portes. Un chantier titanesque qui a fait entrer La Tour d’Argent dans une ère nouvelle. Riche de trois nouveaux espaces parmi lesquels le Bar des Maillets d’Argent, l’Appartement d’Augusta ou encore Le Toit de la Tour, La Tour d’Argent conjugue tradition et modernité du rez-de-chaussée au sommet et s’est ainsi offert une métamorphose à la hauteur de son prestige.
A propos de Sofitel Legend
Pionnier de l’hôtellerie de luxe française depuis 1964, Sofitel incarne aujourd’hui un luxe sincère et engagé, à la française. Aux côtés de ses 120 établissements uniques, la marque a inauguré en 2009 une collection d’hôtels emblématiques sous l’enseigne Sofitel Legend : des adresses au luxe inégalé, à l’héritage légendaire et au service hautement personnalisé.
Chaque séjour est intemporel, offrant un cadre somptueux, des restaurants de renom et un confort moderne pour une expérience de luxe inspirante. Nobles, rares et pleins d’âme, les hôtels Sofitel Legend séduisent par leur beauté architecturale, leurs vues à couper le souffle et leur beauté envoûtante.
Sofitel Legend compte aujourd’hui 6 hôtels, tous plus magnifiques les uns que les autres, situés dans des destinations sublimes et riches en culture à travers le monde : Sofitel Legend The Grand Amsterdam, Sofitel Legend Casco Viejo, Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, Sofitel Legend Old Cataract Aswan, Sofitel Legend Metropole Hanoi et Sofitel Legend People’s Grand Hotel Xi’an.
Sofitel Legend fait partie du groupe Accor, l’un des leaders mondiaux de l’hôtellerie, qui compte plus de 5 500 établissements dans plus de 110 pays et participe à ALL - Accor Live Limitless - un programme de fidélisation qui permet d’accéder à un large éventail de services.
Offre d'exception valable jusqu'au 27-10-2024
 Crédit photo © Sofitel Legend Metropole Hanoi
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