C BEACH CLUB OBTIENT LA CERTIFICATION GREEN KEY : UNE PREMIÈRE POUR UN RESTAURANT À MAURICE
Le C Beach Club a brillamment obtenu la certification Green Key, un label de renommée internationale en matière de responsabilité environnementale attribué aux établissements hôteliers. |
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C BEACH CLUB OBTIENT LA CERTIFICATION GREEN KEY : UNE PREMIÈRE POUR UN RESTAURANT À MAURICE
Le C Beach Club a brillamment obtenu la certification Green Key, un label de renommée internationale en matière de responsabilité environnementale attribué aux établissements hôteliers. |
Catégorie : Afrique Océan Indien - Maurice - Économie du secteur
- Expériences exclusives
- Gastronomie
- Récompenses, remises de prix, concours - Gastronomie - Développement durable
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 03-10-2024
Ce club de plage emblématique de Bel Ombre devient ainsi le premier restaurant à Maurice à recevoir cette prestigieuse distinction, marquant une avancée majeure dans son engagement ainsi que celui de l’ensemble du groupe Rogers Hospitality en faveur du développement durable.
Depuis sa création, le C Beach Club s'est positionné comme une destination incontournable à Maurice, alliant une atmosphère décontractée à une offre gastronomique raffinée inspirée par la cuisine méditerranéenne. Fortement engagé dans une vision du tourisme axée sur l’inclusion et la durabilité, le C Beach Club déploie, depuis 2021, le programme de développement durable du groupe Rogers Hospitality - Now for Tomorrow, ayant à cœur le gaspillage alimentaire et la gestion des déchets.
Pour cela, plusieurs initiatives sont en cours : Les restes de buffets sont distribués aux employés, offerts à des ONG locales comme FoodWise ou encore envoyés à des agriculteurs pour nourrir les cochons de la région.
De plus, une gestion rigoureuse des ressources permet d’optimiser les commandes d’ingrédients et la planification des menus.
Par ailleurs, la division de gestion des déchets recycle activement des matériaux comme le verre, le plastique, le carton et le papier, en partenariat avec des agents de collecte qui les transforment en produits réutilisables.
« Cette reconnaissance souligne la volonté de notre établissement d’adopter des pratiques responsables, tant dans sa gestion quotidienne que dans son approche culinaire. Cela, en respectant les critères rigoureux définis par la Foundation for Environmental Education. Aujourd’hui, le club veille également à sensibiliser ses clients et son personnel aux enjeux environnementaux et a pour ambition de poursuivre ses efforts dans les mois et années à venir afin de maintenir cette certification et de continuer à faire évoluer ses pratiques », a déclaré Dominique Rivet, General Manager du C Beach Club.
À propos de Rogers Hospitality
Rogers Hospitality, le pôle hôtellerie et loisirs du groupe Rogers, entreprise mauricienne diversifiée et cotée en bourse, propose une vaste panoplies d’offres, regroupées sous sept ensembles cohérents : l’hôtellerie de charme avec les marques Veranda Resorts et Kaz’alala ; l’hôtellerie de luxe avec les établissements Heritage Resorts ; les business hôtels avec Voilà ; les loisirs avec Bel Ombre Nature Reserve, Heritage Golf Club*, Croisières Australes, Chamarel 7 Coloured Earth Geopark, l’« edutainment » avec le World of Seashells, et le bien-être avec les spas Seven Colours ; les restaurants gourmets tels que Le Chamarel, le Château de Bel Ombre et le C Beach Club ; les « Quick service restaurants » dont Ocean Basket, Domino’s, MOKA’Z ; et les marques territoriales telles que Bel Ombre et Chamarel. Le groupe emploie aujourd’hui plus de 2 000 personnes.
 Crédit photo © Rogers Hospitality
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