SIX SENSES PARTAGE 82 SOLUTIONS TESTÉES ET APPROUVÉES AVEC L'ENSEMBLE DE L'INDUSTRIE HÔTELIÈRE POUR AIDER À ÉLIMINER L'UTILISATION DU PLASTIQUE DANS L'HÔTELLERIE
Six Senses a entrepris d'éliminer entièrement le plastique de ses établissements depuis la création de la marque au milieu des années 1990. |
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SIX SENSES PARTAGE 82 SOLUTIONS TESTÉES ET APPROUVÉES AVEC L'ENSEMBLE DE L'INDUSTRIE HÔTELIÈRE POUR AIDER À ÉLIMINER L'UTILISATION DU PLASTIQUE DANS L'HÔTELLERIE
Six Senses a entrepris d'éliminer entièrement le plastique de ses établissements depuis la création de la marque au milieu des années 1990. |
Catégorie : Monde - Économie du secteur
- Développement durable
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 01-10-2024
 Crédit photo © Six Senses Hotels Resorts Spas
Ce voyage vers la suppression du plastique a été documenté avec diligence par les équipes de Six Senses chargées du
développement durable.
Aujourd'hui, le groupe Six Senses a annoncé qu'il allait partager ces résultats opérationnels avec l'ensemble du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Neil Jacobs, PDG de Six Senses, a déclaré : " La durabilité est une caractéristique essentielle de ce que le luxe signifie pour nous.
Nous partageons notre guide avec d'autres groupes hôteliers parce que le problème nécessite une action collective si nous
voulons avoir un impact réel sur notre environnement. Si cela implique de partager nos secrets commerciaux avec l'ensemble
du secteur, qu'il en soit ainsi. Ce que nous savons grâce à nos années d'expérience, c'est que le développement durable ne doit
pas nécessairement se faire au détriment de l'expérience du client. Ce manuel ne raconte que la moitié de l'histoire. Le véritable
héritage sera la façon dont notre démarche sera intégrée dans d'autres secteurs et, qui sait, fera peut-être partie de la vie de
tous les établissements hôteliers."
Le guide de Six Senses propose 82 solutions testées et approuvées pour les éléments en plastique dans les quatre principaux
domaines d'activité d'un hôtel : le ménage, l'intendance, la restauration et le spa. Les articles éliminés vont des sacs et des tubes
de dentifrice aux capsules de café et aux balais.
Le guide présente également dix leçons sur la façon dont la responsabilité sociale et environnementale peut être associée à une hospitalité sans compromis, à des opérations efficaces, à la rentabilité, à une expérience exceptionnelle pour les clients et à des niveaux élevés de satisfaction et d'engagement parmi les collaborateurs.
En tant que membre du groupe hôtelier IHG, Six Senses a partagé le guide avec 6 400 hôtels IHG à travers le monde.
La prochaineétape pour Six Senses est de le partager avec l'ensemble de l'industrie. Un webinaire sera organisé le mercredi 6 novembre pour tous ceux qui travaillent dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration et qui souhaitent en savoir plus, le guide sera téléchargeable en ligne à partir de cette même date.
Le Commencement Du Projet : Éveiller Les Consciences Autour Du Plastique À la suite d'un projet pilote sans plastique mené avec succès au Six Senses Laamu en 2016, le groupe a procédé à un inventaire de tous les articles en plastique utilisés dans ses installations.
À la surprise générale, bien que des dizaines de milliers d'articles aient été éliminés, les chiffres ne cessaient d'augmenter.
Jeff Smith, vice-président de Six Senses chargé du développement durable, attribue ce résultat au fait que les membres du
personnel sont de plus en plus conscients et capables d'identifier les matières plastiques qui les entourent. Il a déclaré : « Il n'y a aucun moyen de l'édulcorer : « Il n'y a pas d'embellissement possible. L'élimination des éléments en plastique peut être difficile,
mais elle est très gratifiante. Nous avons lancé une campagne de sensibilisation et d'éducation comprenant six modules de formation. Elle a ouvert les yeux du groupe sur le fléau qu'est le plastique. Aucun objet n'était trop grand ou trop petit pour être
éliminé. Cela dit, c'est une chose d'identifier les articles à éliminer et de rechercher de meilleures solutions de remplacement,
mais c'en est une autre d'amener les hôtes à se passer d'un matériau qui leur rendait la vie plus facile et plus efficace. Nous
disposons désormais de 82 solutions de remplacement pour les articles en plastique, que nous savons être des alternatives
viables. Chaque fois qu'un article en plastique est évité dans un hôtel Six Senses, c'est une bonne nouvelle de plus ».
82 Solutions Dans Les Quatre Principaux Domaines D'activité De L’hotellerie
Grâce à une campagne de formation intensive destinée à l'ensemble du personnel, les solutions Six Senses pour éviter le
plastique ont été accueillies avec enthousiasme, créativité et innovation dans le monde entier. Les solutions ont été élaborées
par des collaborateurs responsabilisés dans les 27 hôtels.
Parmi ceux qui ont contribué à l'élaboration de solutions globales, citons Dawa Tshering, directeur de restaurant au Six Senses Paro, au Bhoutan, qui a dirigé la toute première production d'emballage en cire d'abeille naturelle du pays pour remplacer le film étirable. Parmi les autres héros de la lutte contre le plastique, citons Anupam Banerjee, directeur Wellness, qui a introduit des pantoufles sans plastique au Six Senses Spa Zighy Bay, qui peuvent être entièrement recyclées sur place.
Jeff Smith a ajouté : « Notre philosophie a toujours été axée sur l'apprentissage. Nous voulions nous attaquer à l'ensemble des
impacts du cycle de vie du plastique, depuis l'extraction du pétrole brut jusqu'au transport, en passant par les fuites de produits
chimiques et les impacts sur le carbone et le climat, avant même d'avoir un objet en plastique entre les mains. Cet apprentissage
nous a permis d'acquérir des connaissances approfondies sous la forme de solutions testées et approuvées. Plutôt que de garder ces solutions pour nous, nous voulons les partager avec l'ensemble du secteur. En travaillant ensemble, nous espérons aller plus loin ».
Le guide Six Senses a été rédigé et édité par les responsables internes de Six Senses en charge du développement durable, en
partenariat avec des piliers de l'industrie, dont Rachel McCaffery, PDG de la société de conseil en tourisme durable Green Case,
Ally Dragozet, PDG de la société de conseil en environnement marin Sea Going Green, Phil Bloomfield, fondateur de l'agence de
communication Ready to Bloom et Jo Hendrickx, fondateur de Travel Without Plastic.
Rachel McCaffery explique : « Il peut être difficile de se rendre compte de la quantité de matériaux que l'on utilise, et le coût des
solutions de remplacement du plastique peut s'avérer élevé. Mais si l'on compare le coût du plastique à long terme à celui de la
faune et de la flore et à celui de notre propre santé, est-ce un changement que l'on ne peut vraiment pas se permettre de faire
? Ce qui a été le plus encourageant, c'est l'engagement des clients et des hôtes des hôtels Six Senses. Certaines solutions ont
d'abord été accueillies avec méfiance, mais sont rapidement devenues les préférées des clients, comme nos pastilles de
dentifrice ».
Une Invitation À Se Joindre Au Mouvement.
Six Senses se concentre sur l'élimination totale du plastique, plutôt que sur le simple recyclage. La pollution due au plastique se
produit lors de la production, de l'extraction, de l'utilisation et de l'élimination. Au moment où il est recyclé (s'il l'est), une grande
partie des dommages environnementaux sont déjà causés.
Six Senses savait dès le départ que ses fournisseurs seraient des acteurs essentiels, c'est pourquoi toutes les équipes en charge des achats et tous les fournisseurs ont été associés à la vision de la marque de devenir 100% sans plastique et ont été invités à adhérer à l'engagement visant à éliminer le plastique.
Le groupe Six Senses a appris qu'il n'était pas le seul à se préoccuper de cette question et que les fournisseurs étaient ouverts à la mise en œuvre d'alternatives et à la collaboration pour développer des solutions viables.
Pour vous inscrire au webinaire Six Senses Plastic Freedom du mercredi 6 novembre, cliquez ici. Tous les participants recevront
une copie PDF téléchargeable du guide.
A propos de Six Senses
Six Senses a commencé à utiliser des bouteilles d'eau en verre réutilisables il y a 20 ans. Cette vidéo illustre une journée dans la vie d'une bouteille en verre de Six Senses. Il ne s'agit que de l'une des nombreuses bouteilles qui ont quitté la station ce jour-là, et ce n'est qu'unjour dans la longue vie d'une bouteille.
Dans le monde de l'hôtellerie, Six Senses a créé une niche en plaçant la durabilité et le bien-être au cœur de sa définiton du luxe. Cela inclut d'être l'un des premiers signataires de la Global Tourism Plastics Initiative, menée par le Programme des Nations unies pour l'environnement et l'Organisation mondiale du tourisme des Nations unies en 2019, tout en collaborant avec la United States Coalition on Sustainability et SustainChainTM en 2021 pour faire le lien entre les initiatives et déployer des solutions à plus grande échelle.
Le travail de Six Senses en matière de durabilité s'étend au-delà du plastique. En 2023, le Fond de durabilité de Six Senses a financé 60 projets en partenariat avec 57 organisations partenaires. Collectivement, cela a permis à 25 412 membres de la communauté d'avoir un meilleur accès aux soins de santé et à 9 254 de bénéficier d'une meilleure gestion des déchets publics. Voici quelques exemples de projets
Six Senses Fiji:
Les iguanes à crête fidjiens (Brachylophus vitiensis), en danger critique d'extinction. En 2023, les études de population ont enregistré une augmentation de 29 individus par rapport aux études de 2022, soit un total de 40 iguanes vivant au sein d'une population stable protégée par l'hôtel. 466 personnes ont participé à des événements de sensibilisation. L'hôtel a également planté des espèces d'arbres adaptéesafin d'augmenter l'habitat des iguanes.
Six Senses Yao Noi, Thaïlande :
Renforcement des communautés. 23 820 personnes ont bénéficié d'un meilleur accès à l'eau potable en 2023, grâce à l'installation de nouvelles stations de filtration d'eau. Autrement, ces communautés n'ont pas accès à l'eau potable et doivent acheter de l'eau en bouteille. 13 800 personnes ont également bénéficié d'un meilleur accès aux soins médicaux grâce à l'installation de nouveaux équipements et de nouvelles fournitures pour l'hôpital local.
Six Senses Ninh Van Bay, Vietnam :
Langur Douc (Pygathix nigripes), espèce en danger critique d'extinction. L'hôtel protège une population stable de ces singes
emblématiques. En 2023, les études de population ont permis de recenser 170 individus, soit 13 de plus qu'en 2022. Les études sur la biodiversité révèlent que plusieurs autres espèces menacées vivent dans cet habitat, et l'équipe du centre de villégiature gère un
programme visant à retirer les collets et les pièges de la forêt.
Six Senses Krabey Island, Cambodge :
Développement communautaire. Le centre de villégiature s'est associé à une ONG locale, All Kids, afin d'accroître les services
communautaires dans cette région isolée et à faible niveau de développement. En 2023, 1 950 membres de la communauté ont bénéficié d'un meilleur accès aux services de gestion des déchets et 1 926 élèves ont eu accès à un réseau d'eau potable grâce à un nouveau système installé dans l'école locale.
Six Senses Laamu, Maldives :
Conservation marine. À la suite d'un effort pluriannuel de collecte de données avec des ONG partenaires, puis de présentation au gouvernement national, de nouvelles zones marines protégées sont en cours d'établissement. 8,2 km2 ont été classés comme zone de conservation communautaire en 2023, et 8,4 km2 ont été désignés comme zone importante pour les requins et les raies. Ces zones marines protégées et les écosystèmes environnants ont été désignés comme l'une des zones d'espoir de la planète par l'organisation internationale à but non lucratif Mission Blue.
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