BOCUSE D'OR ASIA-PACIFIC 2024 : DÉCOUVREZ LES 5 ÉQUIPES QUALIFIÉES POUR LA GRANDE FINALE
Quatrième et dernière sélection continentale dans la course à la Grande Finale, la sélection Asia-Pacific du Bocuse d'Or s'est déroulée sur dossier. |
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BOCUSE D'OR ASIA-PACIFIC 2024 : DÉCOUVREZ LES 5 ÉQUIPES QUALIFIÉES POUR LA GRANDE FINALE
Quatrième et dernière sélection continentale dans la course à la Grande Finale, la sélection Asia-Pacific du Bocuse d'Or s'est déroulée sur dossier. |
Catégorie : Asie Pacifique - Expériences exclusives
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 25-09-2024
 Crédit photo © Bocuse d'Or
Parmi les huit équipes ayant candidaté, cinq d’entre elles rejoignent ainsi les dix-sept pays déjà qualifiés dans la course au Bocuse d’Or.
Afin de pouvoir décrocher leur ticket pour la Grande Finale, les 8 équipes participantes ont dû déposer un dossier de candidature complet, avec des projets de recettes détaillés.
Parmi les dossiers présentés, cinq pays ont su convaincre les membres du Comité de sélection de les qualifier pour la Grande Finale :
1er : Japon - Ryuya Kainuma (chef) - Minami Fujita (commis)
2ème : Singapour - Mathew Leong (chef) - Synva Gjerde Knapstad (commis)
3ème : Nouvelle-Zélande - William Mordido (chef) - Samuel Linstrom (commis)
Également qualifiés l’AUSTRALIE - Dan Arnold (chef) - Chris Milligan (commis) et le VIETNAM - Xuan Truong Vu (chef) - Văn Dông Dỗ (commis)
Dans l’attente des 2 wild-cards qui seront attribuées prochainement par le Comité International d’Organisation du Bocuse d’Or, nous connaissons 22 des 24 pays qualifiés pour la Grande Finale du Bocuse d’Or 2025.
Ainsi, se retrouveront les 26 et 27 janvier prochain à l’occasion de Sirha Lyon les cheffes et chefs des pays suivants : Australie, Canada, Chili, Colombie, Danemark, États-Unis, Finlande, France, Japon, Hongrie, Île Maurice, Islande, Italie, Maroc, Mexique, Norvège, Nouvelle-Zélande, Royaume-Uni, Singapour, Slovaquie, Suède et Vietnam, et les 2 pays sélectionnés par le CIO prochainement.
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