MANDARIN ORIENTAL, GENEVA DÉVOILE SON NOUVEAU RESTAURANT EN PARTENARIAT AVEC LE GROUPE OTTOLENGHI (Suisse)
Mandarin Oriental, Geneva annonce l'ouverture prochaine d'une nouvelle expérience gastronomique en collaboration avec le groupe Ottolenghi. |
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MANDARIN ORIENTAL, GENEVA DÉVOILE SON NOUVEAU RESTAURANT EN PARTENARIAT AVEC LE GROUPE OTTOLENGHI (Suisse)
Mandarin Oriental, Geneva annonce l'ouverture prochaine d'une nouvelle expérience gastronomique en collaboration avec le groupe Ottolenghi. |
Catégorie : Europe - Suisse - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 20-09-2024
 Le chef Yotam Ottolenghi
Crédit photo © Mandarin Oriental Geneva
Ce nouveau restaurant comprendra un bar animé servant des cocktails travaillés, une véranda et une cuisine ouverte autour d’un grill imposant. Le concept se concentrera sur des plats à partager méditerranéens autour d'une carte engagée à s’approvisionner le plus localement possible.
Connus pour leur accent sur des ingrédients frais et de saison ainsi que pour leurs plats visuellement attractifs, les restaurants Ottolenghi offrent un mélange inédit de cuisine conviviale et de saveurs méditerranéennes audacieuses. Inspiré par le concept londonien ROVI, ce premier établissement d'Ottolenghi en dehors du Royaume-Uni mettra à l'honneur une carte articulé autour des légumes. Nommé à juste titre Ottolenghi, il se distinguera par un intérieur chaleureux et accueillant, avec des accents de bois riche et des touches de rouge et d’or, alliant l’atmosphère d’un restaurant suisse au style signature.
Que ce soit pour un petit déjeuner relaxant, un déjeuner sur le pouce ou un dîner savoureux, les hôtes pourront s'attendre à un voyage culinaire incarnant le cœur et l'âme de la philosophie d'Ottolenghi : une ôde à la saveur, à la créativité et à la joie de partager des plats gourmands au cœur de Genève.
« Je suis ravi de notre partenariat avec le groupe Mandarin Oriental, reconnu mondialement pour ses établissements et sa véritable passion pour la cuisine. Nous partageons la même vision ! Inspirée par la philosophie d’Ottolenghi et de ROVI, notre offre mettra l’accent sur les légumes, les fermentations et la cuisson au feu, agrémentée d'herbes et d'épices venues des quatre coins du monde. C’est une cuisine ensoleillée et joyeuse, servie dans un cadre élégant. » commente le chef Yotam Ottolenghi.
« Au sein du groupe Mandarin Oriental, nous nous efforçons d’offrir à nos hôtes le meilleur en matière d’excellence gastronomique. La collaboration avec Ottolenghi, un nom associé à une cuisine innovante et raffinée, s’inscrit parfaitement dans notre volonté de proposer des expériences mémorables et uniques. Nous sommes convaincus que ce nouveau restaurant deviendra une destination de choix à Genève. » poursuit Paul Jones, General Manager chez Mandarin Oriental, Geneva.
À propos d’Ottolenghi
Fondé en 2002 avec l’ouverture d’une petite épicerie à Notting Hill, Londres, par Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, Ottolenghi a connu un parcours remarquable en 20 ans. Ce parcours a inclus l’ouverture de six autres épiceries à Londres et, plus récemment, à Oxfordshire, ainsi que deux concepts de restaurants : NOPI à Soho et ROVI à Fitzrovia. Avec onze livres de cuisine internationaux à succès, des chroniques dans le Guardian et le New York Times, une cuisine centrale de test et une boutique en ligne prospère vendant des produits de marque, l'impact de Yotam et du groupe Ottolenghi sur la cuisine moderne est difficile à surestimer.
À propos de Mandarin Oriental Hotel Group
Le groupe hôtelier Mandarin Oriental est le propriétaire et exploitant d’hôtels et résidences parmi les plus luxueux au monde. Reconnu pour ses propriétés d’exception, chaque adresse reflète l’héritage oriental du groupe et la culture locale, avec un design unique, et vise à inspirer ses hôtes en leur offrant un service passionné. A partir de ses racines asiatiques il y a plus de 60 ans, Mandarin Oriental est devenu une marque internationale. Le groupe exploite aujourd’hui 41 hôtels, 12 résidences et 23 Exclusive Homes dans 26 pays et territoires, et de nombreux projets sont en cours de développement. Mandarin Oriental continue de renforcer sa réputation de leader innovant de l'hôtellerie de luxe, en assurant une croissance durable sur le long terme.
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