L'HÔTEL DE CRILLON, A ROSEWOOD HOTEL PRÉSENTE LE CYCLE DES « RENCONTRES SUCRÉES » AVEC LE CHEF MATTHIEU CARLIN (France)
L'Hôtel de Crillon dévoile une série de rencontres avec Matthieu Carlin, Chef Pâtissier de l'Hôtel de Crillon, autour de l'univers de la pâtisserie et des saveurs inattendues telles que le thé, les épices, le café, ou bien encore le champagne. |
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L'HÔTEL DE CRILLON, A ROSEWOOD HOTEL PRÉSENTE LE CYCLE DES « RENCONTRES SUCRÉES » AVEC LE CHEF MATTHIEU CARLIN (France)
L'Hôtel de Crillon dévoile une série de rencontres avec Matthieu Carlin, Chef Pâtissier de l'Hôtel de Crillon, autour de l'univers de la pâtisserie et des saveurs inattendues telles que le thé, les épices, le café, ou bien encore le champagne. |
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 06-09-2024
 Matthieu Carlin
Crédit photo © Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel
Les ateliers réuniront chez Butterfly Pâtisserie un groupe de 12 à 14 participants privilégiés, offrant une occasion d'explorer les différentes associations de saveurs.
Calendrier des Rencontres Sucrées :
Jeudi 3 octobre : Pâtisseries & thés
La place du thé dans les pâtisseries de Matthieu Carlin, en duo avec Arnaud Dhenin co-fondateur de L’Autre Thé.
Jeudi 21 novembre : Pâtisseries & agrumes
Agrumes ou pâtisserie ? Les deux bien sûr, pourquoi choisir ! en duo avec Mr et Mme Gerandi, gérants de Rondeline, verger d’agrumes en Corse et fournisseur de l’hôtel.
Jeudi 12 décembre : Pâtisseries & épices
Sublimer la pâtisserie par les épices, en duo avec Roï Hendel, sourceur d’épice et créateur d’épice SHIRA.
Jeudi 23 janvier 2025 : Pâtisseries & champagne
Les plus belles créations sucrées en accord avec les plus beaux champagnes, en duo avec le Chef Sommelier Xavier Thuizat, également Meilleur Ouvrier de France, Meilleur Sommelier de France et Prix de la Sommellerie Michelin 2024.
Jeudi 13 mars : Pâtisseries & café
L’art et la manière d’intégrer le café dans la pâtisserie, en duo avec Hippolyte Courty, fondateur de L’Arbre à Café.
Ces rencontres sont proposées à 150 €, avec une session spéciale animée avec le Chef Sommelier Xavier Thuizat au tarif de 235 euro..
Offre d'exception valable jusqu'au 13-03-2025
 crillon Rencontres Sucrees
Crédit photo © Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel
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