HR HÔTEL & SPA MARIN OUVRE SA TABLE GASTRONOMIQUE (France)
Voyage des sens 5 étoiles au cœur de l'île de Ré. |
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HR HÔTEL & SPA MARIN OUVRE SA TABLE GASTRONOMIQUE (France)
Voyage des sens 5 étoiles au cœur de l'île de Ré. |
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 08-08-2024
 Le Chef Shoichi Onose
Crédit photo © Agence VERRI
Face à la plage de l'Arnerault et à l'océan infini, on s'immerge dans un cocon de douceur et d'élégance cosy. Bonne nouvelle pour les gourmets ! L'établissement vient tout juste d'ajouter une option gastronomique à son offre de restauration minutieusement élaborée.
Baptisée L'Arnerault by HR, cette table intimiste complète les mille et une saveurs de ce lieu enchanteur ! Revue de détails…
Pour les propriétaires qui ont repris l'établissement il y a 3 ans, la feuille de route était claire : rénover l'hôtel de fond en comble pour lui conférer une nouvelle identité étoilée tout en conservant son charme particulier. Mission réussie !
Les chambres et les suites sont de superbes havres de sérénité. Le Spa Marin dévoile une exceptionnelle carte de soins.
Le restaurant gastronomique vient parfaire un voyage culinaire raffiné. La recette de la plénitude dans l'ambiance unique de la Flotte en Ré.
Gastronomie : haut de gamme et authenticité
L'ambition du HR Hôtel & Spa Marin ? Satisfaire gourmands et gourmets avec une offre de restauration multiple qui mixe joyeusement cuisine haut de gamme et authenticité.
Inauguré en juin dernier, le restaurant gastronomique L'Arnerault by HR s'annonce comme une nouveauté à l'inspiration métissée ! On y découvre une nouvelle approche de la gastronomie portée par le Chef Shoichi Onose. Créatif, innovant et passionné, ce cuisinier japonais a officié dans plusieurs restaurants gastronomiques et notamment dans un restaurant français de Tokyo.
Les parti-pris de cet amoureux de la cuisine française ?
Expérimenter avec des ingrédients frais et locaux pour revisiter des plats traditionnels français ; les rehausser de touches japonaises pour un plaisir gustatif unique.
Ainsi, coques et moules de la pêche du jour se voient sublimées par la finesse du shio kombu, subtil mélange d'algues, de mirin et de sauce soja. Servi dans un cadre intimiste de 20 couverts, ce menu exclusif de 8 plats est proposé en soirée les mercredis, jeudis, vendredis et samedis, ainsi qu'en formule déjeuner le dimanche.
Pour une restauration au rythme des saisons, on opte pour le HR Beach Brasserie.
Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, ce restaurant face à l'océan propose une carte de brasserie élaborée qui met à l'honneur les meilleurs producteurs de l'île de Ré.
Une large proposition de mets terre et mer concoctée par le Chef Adrien Formica, habitué des restaurants référencés Michelin ; une carte d'écaille amoureusement sélectionnée par le Chef écailler ; des desserts à se damner créés par le chef pâtissier ; une majestueuse terrasse avec vue sur l'Atlantique à 180°… tous les ingrédients sont réunis pour expérience qui comble les sens !
38 chambres et suites à l’ambiance raffinée
Pour un court séjour bien-être ou des vacances prolongées, les 38 chambres et suites du HR Hôtel & Spa Marin sont autant de cocons de sérénité. D'une superficie allant de 21 à 78 m², elles disposent toutes de terrasses privatives équipées de chaises longues avec vue sur le jardin ou sur le front de mer.
Chaque hébergement est unique et élégamment décoré. L'omniprésence du bois est rehaussée d'une palette de couleurs lumineuses. Tissus et matériaux jouent avec des luminaires design et des pièces de mobilier chinés. Tableaux et voilages ajoutent un esprit délicieusement île de Ré.
Après de douces nuits passées dans ces ambiances inspirées, le lever du jour s'accompagne d'un savoureux petit-déjeuner. Sur la terrasse privative en toute intimité, ou en bord de mer près du généreux buffet, on déguste le moment le plus important de la journée. Entre spécialités locales et mets sucrés et salés, on se perd en contemplation.
En duo ou en tribu, on échafaude le programme d'une nouvelle belle journée made in île de Ré. Une location de vélo ? Un tour au pittoresque marché de la Flotte en Ré ? Et si l'on commençait par se ressourcer au Spa de l'Hôtel HR ?
Spa Marin, un cocon de douceur
En formule journée ou en séjour 100% bien-être, le Spa Marin de l'Hôtel HR s'adapte à toutes les envies et à tous les besoins.
A deux pas des embruns de l'océan Atlantique, cet espace de 800 m² est dédié à la douceur et aux bienfaits des actifs marins et de l'eau de mer chauffée. Besoin de récupérer ? On se prélasse au Parcours Marin équipé d’un bassin d’eau de mer, d’un jacuzzi chauffé à 34°C, d’un hammam, d’un sauna, de trois douches sensorielles et d’un bain d’eau froide à 6°C.
Envie de lâcher-prise et de zénitude absolue ? On choisit l'un des protocoles de soins et on se laisse aller sous les doigts experts de praticiennes certifiées.
Au menu, des techniques à la pointe de l'innovation et des partenariats avec des laboratoires reconnus : Thalgo et Ella Baché.
Tisanerie et salle de repos au mur de sel de l'Himalaya complètent les cabines individuelles et les suites duo. À noter : quelques soins sont également dédiés aux enfants avec les produits bio de la gamme Toofruit. De quoi garantir quelques instants de vrai ressourcement à tous les parents…
Informations pratiques & tarifs :
Hébergement
À partir de 129€ la nuit en chambre et 209€ en Suite en basse saison
À partir de 209€ la nuit en chambre et 269€ en Suite en haute* saison
*de juin à septembre
Restaurant L'Arnerault by HR
Mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir / dimanche midi
Formule de 8 plats : 125 €
Restaurant HR Beach Brasserie
Tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h
Le midi (sauf le dimanche et jours fériés) :
- Formule entrée-plat ou plat-dessert : 28 €
- Formule entrée-plat-dessert : 34 €
Spa Marin
Accès au parcours marin gratuit pour les clients de l'hôtel
Journée découverte 3 soins : 135 €
Journée détente 3 soins : 185 €
Journée détox 4 soins : 190 €
Séjour unique 3 nuits / 5 soins : 275 € sans hébergement
Séjour bien-être 3 nuits / 8 soins : 490 € sans hébergement
Séjour bien-être 5 nuits / 16 soins : 920 € sans hébergement
 L'Arnerault by HR
Crédit photo © Agence VERRI
 Crédit photo © Agence VERRI
 Crédit photo © Agence VERRI
 Crédit photo © Agence VERRI
 Crédit photo © Agence VERRI
 Crédit photo © Agence VERRI
 Crédit photo © Agence VERRI
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