BOGOMIL KRIŽ REDÉFINIT LE VOYAGE CULINAIRE DU MASLINA RESORT EN 2024 (Croatie)
Le Maslina Resort, niché au cœur de la beauté époustouflante de la baie de Maslinica sur l’île de Hvar, est heureux d’annoncer la nomination de Bogomil Križ au poste de Chef Exécutif. |
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BOGOMIL KRIŽ REDÉFINIT LE VOYAGE CULINAIRE DU MASLINA RESORT EN 2024 (Croatie)
Le Maslina Resort, niché au cœur de la beauté époustouflante de la baie de Maslinica sur l’île de Hvar, est heureux d’annoncer la nomination de Bogomil Križ au poste de Chef Exécutif. |
Catégorie : Europe - Croatie - Carrières
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 28-05-2024
Fort d’une solide expérience culinaire dans des lieux réputés en Croatie et à travers l’Europe, le Chef Bogomil Križ apporte un savoir-faire inégalé et une vision novatrice pour réimaginer l’expérience culinaire au sein du Maslina Resort.
Avant de rejoindre le Maslina Resort, le Chef Bogomil Križ a occupé le poste de chef exécutif au Boškinac, sur l’île de Pag. Sa maîtrise et sa créativité lui ont valu d’obtenir sa première étoile au Guide Michelin.
L’expérience internationale du Chef Bogomil Križ est tout aussi remarquable, ayant exercé en tant que sous-chef à l’hôtel Rixos Fluela Davos, en Suisse.
Il a consolidé sa réputation lors de son passage au restaurant Bugenvila à Cavtat, où il a obtenu des distinctions prestigieuses telles que la mention dans le Guide Michelin 2020, la note de 90/100 dans Falstaff, et la note de 14/20 dans le Gault&Millau.
Le Chef Bogomil Križ a également affiné ses compétences dans des lieux prestigieux de Dubrovnik, tels que le Pucic Palace Hotel et le Bistro Revelin, où il a brillé dans divers postes de direction, illustrant un savoir-faire culinaire indéniable.
Au sein du Maslina Resort, le Chef Bogomil Križ est prêt à élever le voyage culinaire vers de nouveaux sommets, promettant une expérience gastronomique authentique qui mêle harmonieusement les saveurs locales de Hvar et l’innovation. Sa philosophie culinaire repose sur la richesse de l’île, en se concentrant sur l’essence des ingrédients d’origine locale, dans le respect de la qualité et du goût.
«Je crois qu’il faut laisser la générosité de l’île guider mon voyage dans la cuisine. D’une ville à l’autre, d’un pays à l’autre, chaque lieu offre une tapisserie de saveurs qui ne demandent qu’à être tissées dans les plats. Adoptant un style de cuisine nordique simple, je m’attache à mettre en valeur l’essence des ingrédients locaux dans le plus grand respect de la qualité et du goût. Dans notre jardin, nous cultivons les trésors de l’île : sauge, agrumes, thym, lavande, salicorne et doigts salés, ainsi que la fleur de la mer, le motar. Chaque plat de notre menu est d’égale importance, car il incarne notre engagement à présenter le meilleur de ce que Hvar a à offrir».
Avec le Chef Bogomil Križ à la tête des cuisines, le Maslina Resorts offre une expérience gastronomique inoubliable, où chaque bouchée raconte l’histoire de la passion de Bogomil dans la cuisine, de la créativité culinaire et des saveurs authentiques de l’île de Hvar.
À propos de Maslina Resort
Le Maslina Resort est un lieu moderne cinq étoiles situées sur l’île croate de Hvar, à proximité de Stari Grad, l’une des plus anciennes villes de l’Adriatique orientale. Situé dans l’époustouflante baie de Maslinica, le Maslina Resort est entouré d’oliveraies et de vignobles en terrasses et s’étend sur deux hectares de pinède luxuriante avec vue sur les eaux cristallines de l’Adriatique. Avec ses 50 chambres et suites et ses trois villas, le Maslina Resort est une destination au luxe attentif qui met l’accent sur le bien-être, la famille, la gastronomie, le patrimoine culturel et l’authenticité.
Comment s’y rendre ?
Depuis l’aéroport de Split, le transfert en bateau rapide dure 60 minutes. Les aéroports de Dubrovnik et de Brač sont également à proximité. Un transfert privé en voiture et en bateau rapide peut être organisé à partir de n’importe lequel de ces endroits.
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