KÉVIN STROH, NOUVEAU CHEF CUISINIER À L'AUBERGE DES TEMPLIERS (France)
L'Auberge des Templiers, établissement emblématique faisant partie des membres fondateurs des Relais et Châteaux, dévoile aujourd'hui un nouveau chapitre de son histoire fascinante, forte de 80 ans d'excellence, avec l'arrivée remarquée du prodige alsacien, Kévin Stroh, en tant que chef du restaurant gastronomique étoilé. |
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KÉVIN STROH, NOUVEAU CHEF CUISINIER À L'AUBERGE DES TEMPLIERS (France)
L'Auberge des Templiers, établissement emblématique faisant partie des membres fondateurs des Relais et Châteaux, dévoile aujourd'hui un nouveau chapitre de son histoire fascinante, forte de 80 ans d'excellence, avec l'arrivée remarquée du prodige alsacien, Kévin Stroh, en tant que chef du restaurant gastronomique étoilé. |
Catégorie : Europe - France - Carrières
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 11-01-2024
Enregistré par la société ADSRedaction
Originaire d'Alsace, ce jeune talent s'impose déjà comme l'un des futurs grands noms de la scène culinaire française. Son parcours, marqué par des collaborations prestigieuses au sein de maisons étoilées, lui a valu la confiance des plus grands chefs. Notamment, Jérôme Schilling, qui lui a transmis symboliquement le relais en cuisine au Restaurant Lalique à Lafaurie-Peyraguey pendant les épreuves du concours des Meilleurs Ouvriers de France.
Ambitieux et déterminé, le nouveau chef de l'Auberge des Templiers aspire à écrire un nouveau chapitre de l'épopée épicurienne de la maison. Son objectif est clair : conquérir de nouvelles étoiles en mettant en avant une cuisine d'auteur inspirée du terroir local, alliant authenticité et modernité, avec la complicité de sa propre brigade.
Engagé dans une démarche culinaire durable, Kévin Stroh souhaite valoriser intégralement le travail des producteurs environnants. Sa vision englobe non seulement le gibier et les produits végétaux, mais aussi les boissons sans alcool, élaborées en étroite collaboration avec le sommelier. Cette approche sensée et respectueuse donne un nouveau souffle à l'établissement, qui depuis toujours, a vu éclore les plus grands noms de la gastronomie.
Ainsi, à travers cette collaboration empreinte de sens, l'Auberge des Templiers se positionne comme un bastion de l'excellence gastronomique, prête à accueillir et à célébrer les évolutions de la cuisine contemporaine, sous la houlette du talentueux Kévin Stroh. Les convives peuvent s'attendre à une expérience gastronomique unique, où la passion du chef se mêle harmonieusement à la richesse du terroir, créant ainsi une symphonie de saveurs inoubliables.
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