LE CARLTON CANNES INAUGURE L'ESPACE ESCOFFIER AU RIVIERA RESTAURANT (France)
Le Carlton Cannes rend hommage à Auguste Escoffier avec l'inauguration de l'espace Escoffier au Riviera Restaurant |
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LE CARLTON CANNES INAUGURE L'ESPACE ESCOFFIER AU RIVIERA RESTAURANT (France)
Le Carlton Cannes rend hommage à Auguste Escoffier avec l'inauguration de l'espace Escoffier au Riviera Restaurant |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 17-07-2023
Le Carlton Cannes a célébré un moment historique en inaugurant son espace Escoffier au sein du prestigieux Riviera Restaurant.
L'événement a été marqué par la présence éminente de M. Michel Escoffier, arrière-petit-fils du Maître et Président de la fondation Auguste Escoffier, ainsi que de M. Christian Heuline, Secrétaire Général de la Fondation et de l'association Disciples Escoffier International, et de M. Richard Duvauchelle, conservateur du musée Escoffier.
L'inauguration a été l'occasion de rendre un vibrant hommage à Auguste Escoffier, célèbre chef cuisinier français reconnu comme l'un des pionniers de la gastronomie moderne.
La découverte de dessins originaux datant de 1913 signés des initiales du Chef Auguste Escoffier a affirmé l’empreinte indélébile de ce monument de la cuisine française, qui a participé à la mise en place la brigade de l'hôtel Carlton Cannes.
Aujourd'hui, l'espace Escoffier honore cet héritage exceptionnel et perpétue l'esprit novateur et la passion culinaire de ce grand maître.
L'un des moments forts de l'inauguration a été la présentation de l'œuvre en fer forgé de l'artiste Julie Gauthron.
Cette pièce d'art unique, mettant en valeur les éléments symboliques associés à Auguste Escoffier, tels que la toque, son livre et ses écussons, a captivé l'attention des invités.
Les parties dorées de l'œuvre, réalisées à l'aide de feuille d'or, reflètent l'importance et la grandeur de la contribution d'Escoffier à la gastronomie.
"Nous sommes honorés d'accueillir l'espace Escoffier au Riviera Restaurant du Carlton Cannes. C'est un lieu dédié à la mémoire d'Auguste Escoffier, qui a joué un rôle essentiel dans l'histoire de notre établissement", a déclaré M. Carlo Stragiotto, Directeur Général du Carlton Cannes. "Nous tenons à remercier chaleureusement M. Michel Escoffier, la fondation Auguste Escoffier, ainsi que tous les partenaires impliqués dans la réalisation de cet espace commémoratif. C'est un honneur pour nous de contribuer à la préservation et à la diffusion de l'héritage d'Escoffier."
L'espace Escoffier du Riviera Restaurant au Carlton Cannes offrira aux visiteurs une occasion unique de découvrir l’héritage de ce maître dans le monde de la cuisine, à travers un menu dédié et une cuvée de Champagne associée, à déguster sur la fameuse Table du Chef.
À propos de Regent Hotels & Resorts
Les clients font des entrées remarquées par les portes des Regent Hotels & Resorts depuis près d’un demi-siècle. Née en 1970, notre collection d’hôtels et resorts modernes vous propose des séjours à la fois sereins et sensationnels. Le genre d'expériences qui suscitent des histoires et charment même les voyageurs les plus aguerris. Les hôtels Regent Hotels & Resorts sont situés dans certaines des destinations incontournables les plus inspirantes du monde, qu'il s'agisse de paysages urbains riches en culture ou de ports offrant des vues à couper le souffle sur la mer. Une invitation aux moments les plus pittoresques de la vie. Les hôtels Regent comptent parmi les hôtels de luxe les plus réputés au monde, avec huit hôtels ouverts, dont les exclusifs Regent Chongqing, Regent Shanghai, Regent Porto Montenegro et Regent Phu Quoc. Huit autres établissements devraient ouvrir dans les cinq prochaines années à Bali, Hong Kong, Jakarta, Kuala Lumpur et Chengdu.
À propos d’IHG
IHG Hotels & Resorts [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] est un groupe hôtelier d’envergure mondiale, dont le but est d’appliquer son concept « True Hospitality for Good ». Avec une famille de 17 enseignes hôtelières et IHG One Rewards, l'un des programmes de fidélité les plus importants au monde, IHG compte près de 6 000 hôtels déjà ouverts dans plus de 100 pays et prévoit d'en ouvrir plus de 1 800 autres.
- Luxury & Lifestyle : Six Senses Hotels Resorts Spas, Regent Hotels & Resorts, InterContinental Hotels & Resorts, Vignette Collection, Kimpton Hotels & Restaurants, Hotel Indigo
- Premium : voco hotels, HUALUXE Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, EVEN Hotels
- Essentials : Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, avid hotels
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InterContinental Hotels Group PLC, société de portefeuille du groupe, est juridiquement constituée et enregistrée en Angleterre et au Pays de Galles. Environ 325 000 personnes travaillent dans les hôtels IHG et bureaux du groupe. Rendez-vous sur nos sites Internet pour en savoir plus sur les hôtels et les réservations ainsi que sur IHG One Rewards.
À propos de Katara Hospitality
Katara Hospitality est propriétaire, développeur et exploitant mondial, basé au Qatar. Avec 50 ans d'expérience dans le secteur, Katara Hospitality poursuit activement ses plans d'expansion stratégique en investissant dans des hôtels uniques au Qatar tout en développant sa collection internationale. Le portefeuille de Katara Hospitality s'est enrichi de 42 hôtels en propriété et/ou en gestion et le groupe se concentre désormais sur la réalisation de son objectif de 60 hôtels d'ici 2030. En tant que groupe hôtelier phare du pays, Katara Hospitality soutient la vision économique à long terme du Qatar. Katara Hospitality possède actuellement des établissements sur quatre continents au Qatar, en Égypte, au Maroc, au Royaume-Uni, en France, en Italie, en Espagne, en Suisse, aux Pays-Bas, à Singapour, en Thaïlande et aux États-Unis. Bien qu'elle s'associe à certains des meilleurs groupes hôteliers, Katara Hospitality gère également des établissements en propre au travers de ses sociétés d’exploitation, Bürgenstock Collection et Murwab Hotel Group. Katara Hospitality a acquis une reconnaissance mondiale pour ses contributions au paysage hôtelier qatari et international, portée par de nombreuses et prestigieuses distinctions au sein de l’industrie.
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