CHEFS&SOMMELIER : CONCOURS DU MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE (France)
Chefs&Sommelier partenaire de l'Association de Sommellerie Internationale |
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CHEFS&SOMMELIER : CONCOURS DU MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE (France)
Chefs&Sommelier partenaire de l'Association de Sommellerie Internationale |
Catégorie : Europe - France - Produits et Fournisseurs
- Fournisseurs
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 08-02-2023
Dans le cadre de son partenariat avec l'Association de Sommellerie Internationale (A.S.I), les verres Chef&Sommelier sont sélectionnés pour tous les Concours ASI depuis 12 ans.
En tant que partenaire verrier officiel de l'ASI, la marque Chef&Sommelier se réjouit du prochain Concours du Meilleur Sommelier du Monde qui se déroulera cette année à Paris, du 7 au 12 Février 2023.
Cette compétition, la plus prestigieuse de la sommellerie internationale, existe depuis 1969 et est organisée tous les trois ans.
Durant 5 jours, Paris va ainsi devenir la capitale de la sommellerie et vibrer au rythme de cette 17e édition du Concours du Meilleur Sommelier du Monde.
Il réunira 68 candidats originaires de 65 pays, pour des épreuves de très haut niveau.
Deux collections Chef&Sommelier sont très régulièrement sélectionnées par l’ASI pour des concours de sommellerie internationaux : Reveal’up et Exaltation.
La collection de verres à pied Reveal’up, fabriquée en France dans un cristallin de haute qualité, le Krysta, a plusieurs fois séduit le jury et les candidats pour ses trois qualités essentielles : résistance, polyvalence et élégance. Sa grande surface d’oxygénation permet au vin d’exprimer la puissance et la richesse du cépage.
Pour Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992 et président de l'Union de la sommellerie française, “le côté très technique et polyvalent de la matière de réalisation des verres Reveal’up permet d'assurer avec un minimum de modèles, des dégustations de haut niveau pour une grande variété de vins”.
La collection Exaltation, également en verre cristallin extra résistant Krysta, est particulièrement appréciée pour sa paraison, spécialement conçue pour la dégustation des Champagnes et vins effervescents.
Le bullage est optimisé pour brasser et propulser les arômes en surface, grâce à un traitement effervescent inédit, qui a fait l’objet d’un brevet déposé.
Sa chambre aromatique épanouissante et sa façon de déposer le liquide délicatement en bouche exaltent les sensations.
Laurent Chignon, Food Service Marketing chez Arc, précise que “Chef&Sommelier est la seule marque de produits professionnels en cristallin fabriqués en France. Arc est très honoré d'accompagner l'ASI pour cette nouvelle édition française de ce prestigieux concours”.
Le Concours du Meilleur Sommelier du Monde ne s’était pas déroulé en France depuis 34 ans.
C'est alors le français Serge Dubs qui l'avait emporté. Cette année, la française Pascaline Lepeltier sera à suivre de près, avec peut-être un nouvel exploit à la clé.
Rendez-vous donc Dimanche 12 Février à Paris La Défense Arena !
À propos de Chef&Sommelier
Chef&Sommelier incarne l’élégance, l’expertise et l’innovation, au service de l'hôtellerie restauration et de la dégustation. La marque célèbre un art de vivre à la française, offrant des solutions globales d’art de la table, vaisselle, verrerie et couverts. Héritière d’un art de vivre ancré dans la richesse de la gastronomie et de l’œnologie françaises, Chef&Sommelier imagine des collections de verrerie et de couverts modulables, aux lignes pures et élégantes. Chef&Sommelier travaille en partenariat avec l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) et la Cité du Vin de Bordeaux.
À propos d'Arc
Leader mondial des arts de la table, le groupe Arc conçoit des solutions en verre innovantes et durables pour le quotidien, dédiées au plaisir de boire, de manger et d’embellir nos intérieurs.
À travers ses marques Luminarc, Arcoroc, Arcopal, Cristal d’Arques Paris et Chef&Sommelier, Arc s'adresse aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels. Le Groupe est présent sur de nombreux marchés, notamment celui de la grande distribution, de l'hôtellerie, de la restauration, des bars et cafés, des cavistes et des collectivités (écoles, hôpitaux, maisons de retraite et cantines d'entreprises). Il propose également des solutions sur mesure pour les industriels telles que des pots à bougies, hublots pour machines à laver et produits promotionnels.
Engagé dans une démarche de Responsabilité Sociétale d'Entreprise, le groupe Arc a investi 5,7 millions d'euros en Recherche & Développement en 2021 et réduit ses émissions de CO2 de 24,4% par tonne de verre produite entre 2010 et 2021. Le groupe Arc contribue également activement à la transition vers un nouveau modèle d'économie circulaire, notamment en proposant des récipients en verre innovants et durables comme alternative au plastique à usage unique.
Avec des sites de production en France, aux États-Unis, en Chine et aux Émirats Arabes Unis, le Groupe produit chaque jour plus de 4,1 millions d'articles. Arc emploie 7 800 personnes et a réalisé en 2021 un chiffre d'affaires de 740 millions d'euros.
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