DANS LES CUISINES PARISIENNES DU GROUPE HÔTELIER B SIGNATURE (France)
Les établissements du groupe familial B Signature Hôtels & Resorts célèbrent la gastronomie française avec des adresses immanquables aux trois coins de la capitale : Opéra, Saint- Germain-des-Prés et Triangle d’Or.
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DANS LES CUISINES PARISIENNES DU GROUPE HÔTELIER B SIGNATURE (France)
Les établissements du groupe familial B Signature Hôtels & Resorts célèbrent la gastronomie française avec des adresses immanquables aux trois coins de la capitale : Opéra, Saint- Germain-des-Prés et Triangle d’Or.
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 09-02-2022
Enregistré par la société Grenadine
Le restaurant « La Cuisine de l’E7 »
Idéalement situé entre la place de l’Opéra et le musée du Louvre, La Cuisine de l’E7 offre une cuisine française de grande qualité, orchestrée par le Chef David Braido.
Le service pointu confirme l’élégance du lieu tandis que les mets célèbrent la tradition avec des plats classiques sublimés par de bons produits du terroir. Un menu express est proposé pour le déjeuner à la clientèle du quartier de l’Opéra.
Après un début de carrière auprès de chefs soucieux de la transmission de la gastronomie traditionnelle française, le Chef David Braido a continué sa carrière au sein des cuisines du Ritz auprès du chef le plus titré de France, Michel Roth.
Il conçoit sa cuisine dans l’air du temps avec des influences du monde entier tout en cherchant à valoriser les produits locaux issus de circuits respectueux de l’environnement.
Horaires d'ouverture :
Petit-déjeuner : de 7h à 10h en semaine l de 7h à 11h le week-end
Déjeuner : de 12h à 14h30 du mardi au vendredi
Restaurant fermé le soir
Possibilité de privatisation
Le restaurant du Montalembert
En plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, le quartier des artistes, le restaurant du Montalembert est depuis des décennies la table favorite du monde de la littérature.
En cuisine, le Chef Jérôme Jullion propose une expérience gustative unique, basée sur la pluralité des produits : des produits de saison dans des plats classiques, mis aux goûts du jour. Le Chef transporte ainsi les hôtes dans leurs souvenirs gustatifs les plus lointains.
À la créativité d’une cuisine qui sait sublimer les parfums et les saveurs répondent une cave séduisante, un décor audacieux et une ambiance très parisienne.
Attaché depuis toujours aux produits d’excellence et du luxe, le Chef Jérôme Jullion a travaillé pendant dix ans dans l’univers de la parfumerie. Épicurien assumé, il se réoriente vers la cuisine, pour se faire plaisir.
Horaires du restaurant :
Petit-déjeuner : du lundi au vendredi de 7h00 à 10h30 - samedi et dimanche de 7h30 à 11h00
Déjeuner : du lundi au dimanche de 12h à 14h30
Dîner : du lundi au samedi de 19h à 21h30
Le Restaurant de Sers
A l’angle de l’avenue Georges V, le restaurant bistronomique de Sers reçoit ses convives dans est un espace lumineux, coloré et contemporain, ou dans son jardin à l’abri des regards, couvert et chauffé, permettant ainsi de déjeuner ou dîner sous le ciel parisien été comme hiver.
Le Restaurant de Sers et son Chef Anthony Huguenin proposent une cuisine française moderne à base de produits soigneusement sélectionnés : les produits fruits et légumes sont issus essentiellement de l’agriculture biologique. La carte innovante est très régulièrement renouvelée, afin d'être au plus proche des produits de saison.
Le Chef Anthony Huguenin s’inspire du riche héritage de la cuisine française et de son amour pour l’Orient pour offrir à ses invités une version moderne et fraîche de la cuisine. Il crée des chefs-d'œuvre culinaires où la notion de produit est élevée au rang de forme d'art.
Horaires du restaurant :
Petit-déjeuner : du lundi au vendredi : 7h00 - 10h / samedi et dimanche : 7h00 - 11h00
Déjeuner : du lundi au vendredi : de 12h à 14h30
Restaurant fermé le soir
V, le restaurant de l’Hôtel Vernet
A quelques pas de la plus célèbre avenue du monde, le Chef Richard Robe invite les gastronomes à déguster sa cuisine délicate sous une monumentale verrière signée Gustave Eiffel.
Comme un spectacle où le chef et sa brigade seraient les artistes, la cuisine du restaurant V est accessible au regard grâce à une baie vitrée, créant un mouvement discret et ininterrompu.
Dans l’assiette, le Chef Richard Robe surprend, étonne, émerveille les papilles par une association inédite de pures saveurs. Cela résulte des bases de la gastronomie française, apprises et comprises, adossées à l’esprit très anglais du Chef – de par ses origines - sur les épices ou les fruits et légumes.
Horaires d'ouverture :
Petit-déjeuner : de 7h à 10h30
Déjeuner : de 12h30 à 14h30
Dîner : de 19h à 21h30
Réservation par téléphone ou sur les sites internet.
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