LES CRÉATIONS ÉPHÉMÈRES DU SAMEDI AU PETIT COMPTOIR DE PÂTISSERIES DU RITZ PARIS (France)
François Perret, Chef Pâtissier du Ritz Paris, propose l’une de ses pâtisseries signature chaque samedi, le temps d’un après-midi. |
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LES CRÉATIONS ÉPHÉMÈRES DU SAMEDI AU PETIT COMPTOIR DE PÂTISSERIES DU RITZ PARIS (France)
François Perret, Chef Pâtissier du Ritz Paris, propose l’une de ses pâtisseries signature chaque samedi, le temps d’un après-midi. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 17-07-2020
Fort de son succès, le petit comptoir de pâtisseries du Ritz Paris restera ouvert jusqu’au samedi 22 août inclus. Il proposera désormais, chaque samedi après-midi, en plus des créations habituellement au menu, l’une des pâtisseries signature ayant fait la réputation de son Chef Pâtissier, François Perret.
A commencer par le Ritz au lait, une création en trompe l’œil de François Perret devenue culte, ce samedi 18 juillet.
Suivra ensuite l’Entremets Madeleine, pâtisserie emblématique du Salon Proust - un petit chef d’œuvre - , le samedi 25 juillet.
Le samedi 1er août sera réservé à l’Entremets Cookie, spécialement créé pour l’édition 2019 de Taste of Paris.
La suite de ces tentations irrésistibles sera dévoilée au fur et à mesure sur les comptes Instagram du Ritz Paris et de François Perret.
En plus de ces délices éphémères, les parisiens pourront toujours se délecter des créations proposées au quotidien, notamment les pâtisseries américaines revisitées par François Perret dans son food truck en Californie : le S’more, désormais indissociable du paysage de la place Vendôme ou encore le Taco, hautement addictif d’après le réalisateur de la série ‘The Chef in a Truck’, Eric Nebot. Tout comme les best-sellers du Ritz Paris, tels que l’incontournable Cake Marbré, la Tarte aux cerises et crème de Bresse ou encore la Pêche Melba, créée initialement par Auguste Escoffier pour la soprano australienne Nellie Melba en 1894.
Le petit comptoir de pâtisseries du Ritz Paris
Ouvert du mardi au samedi, de 14h à 19h en juillet et du jeudi au samedi de 14h à 19h du 1er au 22 août inclus
Formule à 15€ incluant le S’more ou une part de cake accompagné d’une boisson
Pâtisserie individuelle à partir de 9 €
A propos de la série « The Chef in a Truck »François Perret a relevé le défi fou du réalisateur Eric Nebot en mars 2019 : quitter sa brigade et son laboratoire de pâtisseries place Vendôme pour prendre le volant d’un food truck « Ritz Paris » en Californie pendant deux semaines, à la rencontre des producteurs et des amateurs de street food.
Sa mission ? Réinterpréter les recettes américaines dans l’esprit de la pâtisserie française.
Une « feel good » série pleine de gourmandise, d’émotions et de partage qui suit le Chef des coulisses du Ritz Paris aux routes de Californie.
Depuis le 10 juin 2020 sur Netflix France – 6 épisodes de 26 minutes.
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