Shangri-La Hotel Paris: L'abeille en plein ciel (France)
5 dates uniques de mai à octobre pour un déjeuner deux étoiles époustouflant face à la Tour Eiffel |
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Shangri-La Hotel Paris: L'abeille en plein ciel (France)
5 dates uniques de mai à octobre pour un déjeuner deux étoiles époustouflant face à la Tour Eiffel |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 25-04-2018
Exceptionnel ! Le temps de 5 dates exclusives, la terrasse de 100 m² de la Suite Shangri-La devient l’écrin du Chef Christophe Moret et du restaurant deux étoiles L’Abeille pour des déjeuners gastronomiques de haute voltige.
A chacune de ces dates - 4 mai, 1er juin, 11 juillet, 7 septembre et 5 octobre 2018 - le Chef et son équipe émerveilleront leurs convives dans un cadre spectaculaire : la Tour Eiffel, la Seine, le Grand Palais, les Invalides, Montmartre... L’enchantement est magique et la parenthèse hors du temps.
Le succulent menu en 4 services sera spécialement créé par le Chef Moret pour chaque date en fonction des produits de saison.
L’excellence de la cuisine française tutoiera les sommets grâce aux vins minutieusement sélectionnés par le Chef Sommelier Matthias Meynard.
Ces 5 déjeuners gastronomiques face à la Tour Eiffel subjugueront le Tout-Paris.MENU DU VENDREDI 4 MAI 2018Apéritif
Champagne Krug Grande Cuvée
165ème Edition
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Huître / chou-fleur / caviar
Riesling « Clos Ste Hune »
Domaine Trimbach 2011
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Araignée de mer du Cotentin r
afraîchie carottes « o » gingembre, sabayon coraillé
Meursault – Cuvée Baudot 1er Cru « Genevrières »
Hospices de Beaune – Jean Marc Boillot 2012, servi en magnum
***
Poitrine de pigeonneau rôtie,
petits pois à la française et morilles, sauce salmis
Pauillac, Château Lafite Rothschild 2004
***
Miel de maquis Corse givré,
gaufrettes croustillantes au parfum de cédrat et d’eucalyptus
Sauternes, Château Suduiraut 1er Cru Classé 2002
600 euros par personne avec accord mets vinDates des déjeuners 4 mai, 1er juin, 11 juillet, 7 septembre, 5 octobre
Déjeuner en 4 services au tarif de 600 € (accord mets et vins inclus) par personne.
Réservation :
+33(0)1 53 67 19 90
abeille.slpr@shangri-la.com
Pré-paiement requis
Capacité maximale de 20 couvertsA propos du Chef doublement étoilé Christophe MoretChristophe Moret a fait ses classes au sein des plus grands restaurants français de renommée internationale. Son BEP de cuisine en poche, il se forme auprès du Chef Bruno Cirino au Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz puis au Château Eza à Eze Village avant de rejoindre le Chef Jacques Maximin au Théâtre à Nice en 1989. Sa rencontre avec le célèbre Chef Alain Ducasse en 1990 au restaurant trois étoiles Le Louis XV à Monaco marque un véritable tournant dans sa carrière et le début d’une longue collaboration. A ses côtés, Christophe Moret acquiert rigueur de travail, maîtrise technique, précision et perfection du geste. Curieux et ouvert d’esprit, il passe ensuite par Le Royal Monceau et le 59 Poincaré en tant que Sous-Chef de cuisine. En 1998, il est nommé Chef de Cuisine pour l’ouverture du Spoon, Food & Wine à Paris. En 2003 il devient Chef deCuisine du restaurant triplement étoilé Alain Ducasse au Plaza Athénée. Il rejoint le Shangri-La Hotel, Paris en janvier 2015.
Offre d'exception valable jusqu'au 05-10-2018
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