Strasbourg : Le Crocodile rejoint l'association Relais & Chateaux (France)
Le restaurant Le Crocodile rejoint l’association Relais & Châteaux, et intègre la collection prestigieuse de lieux chaleureux et authentiques, pour s’immerger dans un environnement unique en toute intimité. |
|
Strasbourg : Le Crocodile rejoint l'association Relais & Chateaux (France)
Le restaurant Le Crocodile rejoint l’association Relais & Châteaux, et intègre la collection prestigieuse de lieux chaleureux et authentiques, pour s’immerger dans un environnement unique en toute intimité. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 13-11-2017
Pour Cédric Moulot, propriétaire de la CM collection, et du Crocodile, la considération des Relais & Châteaux vient saluer le travail effectué par son équipe, guidée par des valeurs centrées sur la générosité, la passion et la singularité, à l’instar des membres Relais & Château :
« Nous travaillons depuis 2015 dans l’esprit du Guide Michelin et des membres Relais & Château. Nous avons à cœur de partager notre savoir-faire depuis le premier jour, et intégrer cette prestigieuse collection résonne autant comme une récompense, que comme un encouragement à poursuivre notre quête de l’excellence.»
Pour Franck Pelux, Chef du restaurant 1 étoile au Guide Michelin, et Sarah Benahmed, maîtresse de maison, cette reconnaissance tant espérée, vient distinguer une nouvelle fois la qualité de l’expérience proposée :
« Au-delà de la qualité de notre cuisine, c’est toute l’expérience dans sa globalité que cette récompense vient saluer. Nous mettons un soin tout particulier à proposer des assiettes toujours plus créatives et gourmandes, mais le travail effectué en salle est également essentiel dans l’expérience proposée aux clients. Devenir membre des Relais & Château est une véritable victoire d’équipe. »
Pour Cédric Moulot, cette distinction est une invitation à poursuivre le travail engagé depuis la reprise de l’établissement en 2015. Ce n’est pas un aboutissement, mais à l’inverse le devoir de s’engager à toujours progresser davantage.
|
|
