William Restaurant reçoit sa première étoile Michelin au Belmond Reid's Palace (Portugal)
L'hôtel Belmond Reid's Palace, à Madère, est heureux d'annoncer que sa table William Restaurant a reçu sa première étoile au guide Michelin, moins de deux ans après son ouverture. |
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William Restaurant reçoit sa première étoile Michelin au Belmond Reid's Palace (Portugal)
L'hôtel Belmond Reid's Palace, à Madère, est heureux d'annoncer que sa table William Restaurant a reçu sa première étoile au guide Michelin, moins de deux ans après son ouverture. |
Catégorie : Europe - Portugal - Expériences exclusives
- Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 02-12-2016
Sous la houlette du Chef Luís Pestana, l'expérience gastronomique de l'hôtel est désormais référencée dans l'édition du Guide Michelin Espagne & Portugal 2017.
Baptisé en l'honneur de l'Ecossais William Reid, visionnaire et fondateur du Belmond Reid's Palace, William Restaurant a ouvert ses portes en juin 2015. Exerçant ses talents culinaires au sein de l'hôtel depuis 26 ans, le Chef portugais Luís Pestana, apporte une touche créative à la cuisine européenne moderne, influencée par les techniques culinaires internationales et des saveurs innovantes. Le menu propose une sélection des meilleurs produits de l'île à travers ses plats saisonniers de la plus haute qualité. Véritable destination gastronomique, William Restaurant offre également une vue panoramique sur la côte de Funchal et l'océan Atlantique.
Ciriaco Campus, Directeur Général du Belmond Reid's Palace, a déclaré à propos de cette prestigieuse reconnaissance : « Nous sommes fiers d'avoir remporté notre première étoile Michelin seulement 16 mois après l'ouverture du William Restaurant. Cette distinction assoie une nouvelle fois la réputation du restaurant comme étant une adresse gastronomique incontournable à Madère. Symbolisant la passion et l'engagement continu denotre équipe à proposer une cuisine contemporaine préparée avec des produits de qualité, cette récompense confirme également le statut d'icône duBelmond Reid's Palace ».
Le Belmond Reid's Palace est la quatrième adresse de la collection Belmond à recevoir une étoile Michelin suite au succès du restaurant MEE auBelmond Copacabana Palace à Rio de Janeiro, du restaurant Oro au Belmond Hotel Cipriani à Venise et du Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons à Oxford qui conserve ses deux étoiles depuis 1982.
Juché sur une falaise au cœur de 10 hectares de jardins subtropicaux, le Belmond Reid's Palace a célébré cette année son 125ème anniversaire. Tout au long de son illustre histoire, l'hôtel a notamment accueilli des membres de familles royales, des premiers ministres, des légendes du cinéma ou encorede célèbres auteurs, tous séduits par l'hôtel, son spa invitant à la relaxation et son emplacement idéal pour partir à la découverte de l'île en randonnée, à cheval ou en s'adonnant aux sports nautiques.
Les réservations au William Restaurant peuvent être effectuées en contactant le +351 291 71 71 71 ou par e-mail à l'adresse rita.hilario@belmond.com.
Informations et Réservations
Tél. 01 44 50 17 71 / 0800 913 079
E-mail : reservations.france@belmond.com
Site Internet : www.belmond.com
À propos de Belmond Ltd.
Belmond Ltd. est une marque internationale disposant d'une collection unique d'expériences de voyages de luxe comprenant des hôtels, des trains, des croisières et des safaris dans certains des lieux les plus mythiques au monde. Créé il y a presque 40 ans avec l'acquisition de l'Hotel Cipriani, le groupe opère et possède 47 hôtels, trains et croisières fluviales et prévoit au cours des douze prochains mois d'accroître son portefeuille avec trois nouvelles ouvertures. Des grands hôtels urbains aux lieux de villégiature les plus confidentiels, la collection comprend notamment le Belmond Grand Hotel Europe à Saint-Pétersbourg, le Belmond Copacabana Palace à Rio de Janeiro, le Belmond Maroma Resort & Spa sur la Riviera Maya au Mexique et l'hôtel Belmond El Encanto à Santa Barbara. Belmond propose également des safaris, 8 trains de luxe, dont le Venice Simplon-Orient-Express et trois croisières fluviales, ainsi que le « 21 », le mythique restaurant de New York.
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