Le concept est aussi simple que savoureux : voyager pour découvrir la gastronomie et la sommellerie française en dégustant les meilleures spécialités du terroir en compagnie des chefs au parcours étoilé, M.O.F, de l’Institut Paul Bocuse situé au coeur de la cité mondiale de la gastronomie, Lyon. 

Cinq jours pour suivre des routes encore inexplorées ponctuées de visites et dégustations privées dans les coulisses des plus grandes maisons et producteurs locaux de la Vallée du Rhône à la Bourgogne, en passant par le Beaujolais.

Cette expérience singulière se décline en trois programmes différents pour ravir les sens de chacun :

• Amoureux de cuisine française - "collection estivale" : découverte de la cuisine gastronomique française et de la cuisine régionale des Mères lyonnaises ; initiation aux secrets des techniques traditionnelles et des recettes emblématiques des grands chefs français ; dîner gastronomique chez le grand maître Paul Bocuse, 50 ans de 3* Michelin, à l’Auberge du Pont de Collonges...

• Amoureux de douceurs - « les incontournables de la pâtisserie française » : histoire de la pâtisserie française ; réalisation des grands classiques, douceurs glacées et mignardises ; visite du temple de la chocolaterie lyonnaise, Bernachon ; dîner gastronomique 3*chez Paul Bocuse, à l’Auberge du Pont de Collonges...
• Amoureux du vin - « vignerons et terroirs d’exception » : formation par de grands sommeliers ; mécanismes d’élaboration du vin et assemblage des accords mets-vins ; visites exclusives dans la Vallée du Rhône, le Beaujolais et la Bourgogne ; déjeuner gastronomique 3* chez Lameloise à Chagny…

Chacune de ces formules sera accessible à partir du mois de mai prochain jusqu’en août, du lundi au vendredi, en français, anglais, mandarin, coréen, russe et espagnol.

Cerise sur le gâteau, pour vivre à 100 % cette expérience étoilée, les petits groupes composés d’une dizaine de personnes maximum bénéficieront d'un hébergement dans la Maison de famille de l'Institut Paul Bocuse, Le Royal Lyon 5*. Idéalement situé Place Bellecour, Le Royal offre un service naturellement généreux à tous les voyageurs soucieux d’art de vivre et de discrète élégance.