Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Événements
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 12-09-2016
Programme
- 9h30 - 10h45 : Réalisation de Sucettes Saint-Honoré et de Sucettes Citron par Yann Brys, Chef Exécutif Pâtisserie DALLOYAU, Meilleur Ouvrier de France 2011
- 11h30 – 12h45 : Réalisation d’un Maquereau en escabèche par Philippe Gasmand, Chef Exécutif Cuisine DALLOYAU
- 14h30 – 15h45 : Réalisation d’un Maki de Homard par Pierre Koch, Chef Exécutif Cuisine DALLOYAU
- 16h30 -17h45 : Réalisation d’une verrine chocolat carré d’épices par Jérémy Del Val, Chef Création Pâtisserie DALLOYAU, Champion de France des desserts 2014
Lieu :
FERRANDI Paris - 24 rue de l'Abbé Grégoire, Paris 6 - Amphithéâtre du 4e étage
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