La Mention Complémentaire Sommellerie du Lycée hôtelier en voyage au Québec ! (France)
Après de nombreuses prestations pour financer le voyage de fin d’année, les sommeliers se sont envolés pour le Québec avec leurs professeurs Hervé Pérou et Jean-François Noyer.
La Mention Complémentaire Sommellerie du Lycée hôtelier en voyage au Québec ! (France)
Après de nombreuses prestations pour financer le voyage de fin d’année, les sommeliers se sont envolés pour le Québec avec leurs professeurs Hervé Pérou et Jean-François Noyer.
Ils ont séjourné à l’Université de Montréal pendant dix jours durant lesquels ils ont découvert la ville de Montréal à travers des visites tels que le très populaire Marché Jean Talon, l’incomparable planétarium près du Stade Olympique, le jardin botanique. Ils ont aussi fait un détour aux chutes de Montmorency (plus grandes que celle du Niagara) non loin de Montréal.
La ville de Québec n’a pas été oubliée avec son emblématique château de Frontenac. Les élèves ont rencontré le chef sommelier du célèbre restaurant "Saint Amour" et sa cave de plus de 12 000 bouteilles. S’en est suivi un déjeuner accord mets & vins du Canada que les sommeliers ne sont pas prêts d’oublier. Afin d’accroître leurs connaissances, ils ont eu l’opportunité de visiter des établissements d’hôtellerie-restauration renommés. Quelques domaines viticoles étaient au programme avec les découvertes des célèbres cidres et vins de glace. Ils ont eu l’occasion d’assister à une conférence sur le vignoble Canadien ainsi que d’échanger avec les sommeliers du CFP Jacques Rousseau avec lequel le lycée entretient des relations depuis quelques années.
Pour ajouter un peu de piment à leur expédition et finir ce magnifique périple, une journée de rafting dans les eaux vives de la Rivière Rouge d’Ontario fut organisée : panorama grandiose et sensations garanties.
Ce voyage s'est ainsi avéré être une extraordinaire expérience pour ces jeunes sommeliers très reconnaissants vis-à-vis de leur école formatrice mévennaise.
