Inspiré des collections patrimoniales d'Air France, The Peninsula Paris célèbre le Salon du Bourget
Du 15 au 21 juin 2015, The Peninsula Paris célèbre le salon du Bourget et revisite les menus et cocktails proposés à bord des premiers vols transatlantiques, et propose une exposition des premières campagnes publicitaires « Paris - New York » d'Air France. |
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Inspiré des collections patrimoniales d'Air France, The Peninsula Paris célèbre le Salon du Bourget
Du 15 au 21 juin 2015, The Peninsula Paris célèbre le salon du Bourget et revisite les menus et cocktails proposés à bord des premiers vols transatlantiques, et propose une exposition des premières campagnes publicitaires « Paris - New York » d'Air France. |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Événements
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 12-06-2015
C'est dans son restaurant français L'Oiseau Blanc, dont le décor rend hommage à la première tentative de traversée transatlantique orchestrée par les pilotes français Nungesser et Coli, que le chef du restaurant Sidney Redel réinterprète les menus servis sur les premiers vols sans escale « Paris - New York » surnommés « Parisien Spécial » et proposés à bord du « Super Constellation » : décollage d'Orly, avion équipé de compartiments couchettes, salons, bar... C'est l'âge d'or de l'aviation à hélice, du grand glamour aérien « made in France », proposant des plats élégants et raffinés. Un véritable challenge à l'époque auxquels Sidney Redel rend hommage à travers son menu, pour un éloge à la gastronomie du ciel.
C'est désormais au 6e étage de l'établissement de l'avenue Kléber que les clients passionnés peuvent déguster un caviar Petrossian servi Mimosa, redécouvrir un saumon « à la parisienne » suivi d'un filet de canard de Challans aux nèfles, pour terminer par un baba au parfum de Grand-Marnier... sans oublier les vins spécialement sélectionnés par le chef Sommelier Xavier Thuizat qui joue sur les accords de vins français et américains. De son côté, le bar de la terrasse propose trois cocktails sur cette même thématique aéronautique : l' « Aviation », le « Bombardier » et l' « Escale ». Un programme à « déguster » tout en profitant de la vue exceptionnelle qu'offre le restaurant sur les toits de Paris et sur ses plus beaux monuments, sans oublier la vue sur l'étonnante maquette grandeur nature de L'Oiseau Blanc visible depuis l'entrée du restaurant.
Quant aux plus passionnés, ils pourront découvrir une exposition inédite d'affiches publicitaires datant des années 50 et 60, mettant en avant l'expérience de voyage unique des premiers vols « Paris - New York » proposés par la compagnie aérienne Air France.
Un voyage ouvert à tous pour revivre l'incroyable épopée des premiers vols transatlantiques commerciaux sans escale, et s'évader pour quelques heures dans les airs et dans le ciel de Paris.
Information complémentaire :
Le « salon du Bourget » au Peninsula Paris, du 15 au 21 juin : menu « Service à la parisienne » au restaurant L'Oiseau Blanc, déjeuners et dîners, 129 euros par personne, 49 euros accord mets et vins.
Exposition libre d'accès des affiches publicitaires
« Paris - New York » à découvrir dans les espaces publics.
A propos du PeninsulaLe Peninsula Paris est une joint-venture entre Katara Hospitality et The HongKong and Shanghai Hotels Limited (HSH)
À propos de The Hong Kong and Shanghai Hotels, Limited (HSH)Constituée en 1866 et cotée à la Bourse de Hong Kong (00045), The HongKong and Shanghai Hotels Limited, est la société holding d'un groupe d'investissements spécialisé dans l'acquisition, le développement et la gestion d'hôtels de prestige et de propriétés commerciales et résidentielles en Asie, aux Etats-Unis et en Europe. Elle est également active dans l'industrie des loisirs et du tourisme, ainsi que dans la gestion de clubs et d'autres services. Le portefeuille de The Peninsula Hotels comprend les établissements de: Hong Kong, Shanghai, Pékin, Tokyo, New York, Chicago, Beverly Hills, Bangkok, Manille et Paris. De plus, The Peninsula Hotels projette d'ouvrir prochainement à Londres et à Yangon. Le Groupe est également propriétaire des complexes de : The Repulse Bay, The Peak Tower, The Peak Tramways et The St. John's Building à Hong Kong ; The Landmark à Ho Chi Minh-Ville, Vietnam, et The Thai Country Club à Bangkok, Thaïlande et au 21 avenue Kléber à Paris, France.
Au sujet de Katara HospitalityKatara Hospitality est à la fois propriétaire, développeur et gérant hôtelier, basé au Qatar. Avec plus de quarante ans d'expérience dans le secteur, Katara Hospitality concrétise ses plans de développement en investissant dans des établissements incroyables au Qatar tout en enrichissant sa collection d'hôtels emblématiques dans des marchés clés à l'étranger. Katara Hospitality s'est fixé comme objectif d'être propriétaire et/ou de gérer 30 hôtels d'ici 2016 et 30 de plus au cours de la décennie suivante. Visant à devenir l'une des plus importantes sociétés d'hôtellerie dans le monde, l'entreprise soutient la vision économique à long terme du Qatar. Katara Hospitality dispose aujourd'hui d'établissements sur trois continents : au Qatar, à Singapour, aux Maldives, en Suisse, en France, en Italie, en Egypte, au Maroc, en Gambie et aux Comores. Alors que Katara Hospitality s'associe avec certaines des enseignes les plus prestigieuses pour gérer ses hôtels, la société dispose également de ses propres marques opérationnelles : The Bürgenstock Selection et Merweb Hotels.
A propos d'Air FranceAir France, compagnie globale d'inspiration française, exigeante et attentionnée, fait du voyage un moment de plaisir sur l'ensemble des vols qu'elle assure quotidiennement en France, en Europe et dans le monde.
Depuis 2004, Air France forme avec KLM Royal Dutch Airlines un géant mondial du transport aérien à fort ancrage européen. Le Groupe propose également des solutions de transport de fret et de maintenance aéronautique. Air France-KLM est le premier Groupe en termes de trafic international au départ de l'Europe. En 2015, il offre à ses clients un réseau couvrant 316 destinations dans 115 pays grâce à ses quatre marques Air France, KLM Royal Dutch Airlines, Transavia et HOP! Air France. Avec une flotte de 546 avions en exploitation et 87,4 millions de passagers transportés en 2014, Air France-KLM exploite jusqu'à 2 200 vols par jours depuis ses hubs de Paris-Charles de Gaulle et Amsterdam-Schiphol.
Son programme de fidélité Flying Blue figure parmi les leaders en Europe et compte plus de 25 millions d'adhérents.
Air France-KLM exploite avec ses partenaires Delta Air Lines et Alitalia la plus grande joint-venture transatlantique avec plus de 250 vols quotidiens. Air France-KLM est également membre de l'alliance SkyTeam réunissant 20 compagnies aériennes et offrant un accès à un réseau mondial de plus de 16 320 vols quotidiens vers 1052 destinations dans 177 pays.
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