19 nouveaux restaurants distingués d’un Bib Gourmand dans le guide Michelin New York City 2015 (États-Unis)
Michelin dévoile la liste des Bib Gourmand inclus dans le guide New York City 2015. |
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19 nouveaux restaurants distingués d’un Bib Gourmand dans le guide Michelin New York City 2015 (États-Unis)
Michelin dévoile la liste des Bib Gourmand inclus dans le guide New York City 2015. |
Catégorie : Amérique du Nord et Antilles - États-Unis - Gastronomie
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 25-09-2014
Michelin dévoile aujourd’hui la liste des 126 restaurants Bib Gourmand situés dans les cinq boroughs de New York. Une distinction qui récompense des établissements proposant une expérience culinaire unique et de qualité, à prix réfléchis.
La liste des restaurants de la catégorie Bib Gourmand est dévoilée une semaine avant la publication de la 10e édition du guide MICHELIN New York, le 1er octobre prochain.
Sélectionnés par les inspecteurs Michelin qui travaillent en tout anonymat, les Bib Gourmand servent deux plats et un verre de vin ou un dessert pour un maximum de 40 dollars, hors taxe et pourboire. Mais surtout, ce sont des établissements que les inspecteurs MICHELIN ont l’habitude de fréquenter en personne.
Aux côtés des étoiles Michelin qui restent la plus haute distinction accordée par le guide MICHELIN, la mention Bib Gourmand représente aujourd’hui une récompense très prisée des restaurateurs et des amateurs de bonnes tables à des prix raisonnables.
Les Bib Gourmand et les autres établissements présentés dans le guide MICHELIN New York 2015 ont été sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN, qui travaillent en tout anonymat et sillonnent régulièrement les différents boroughs de New York (Manhattan, Brooklyn, Queens, The Bronx et Staten Island) à la recherche des meilleures adresses. Recrutés localement, ces inspecteurs reçoivent une formation rigoureuse. Ils appliquent ainsi les mêmes méthodes de travail éprouvées depuis plusieurs dizaines d’années par les inspecteurs Michelin dans le monde entier, afin de garantir un niveau de qualité international et homogène. Gage de leur objectivité, les inspecteurs MICHELIN règlent systématiquement l’intégralité de leurs notes.
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