Guido Farina, nommé directeur général de l'hôtel Shanti Maurice
L'hôtel Shanti Maurice du groupe Nira Hotels & Resorts accueille Guido Farina au poste de Directeur Général. Guido Farina succède à Duarte Correia, chargé d’ouvrir le prochain hôtel du groupe, Nira Yana, sur l’île de Pemba, non loin de Zanzibar. L’ouverture est prévue courant 2015. |
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Guido Farina, nommé directeur général de l'hôtel Shanti Maurice
L'hôtel Shanti Maurice du groupe Nira Hotels & Resorts accueille Guido Farina au poste de Directeur Général. Guido Farina succède à Duarte Correia, chargé d’ouvrir le prochain hôtel du groupe, Nira Yana, sur l’île de Pemba, non loin de Zanzibar. L’ouverture est prévue courant 2015. |
Catégorie : Afrique Océan Indien - Maurice - Carrières
- Nominations
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 08-09-2014
D'origine italienne, Guido Farina bénéficie de plus de 23 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie de luxe à l’internationale. Sa carrière l’a successivement menée en Malaisie au Datai, au Vietnam à l’hôtel Nam Hai, à Bangalore au Zuri Whitefield et plus récemment à Penang en Malaisie à l’hôtel Lone Pine.
Guido Farina est aussi passé par le Moyen-Orient (Jumeirah et Meridien) et par l'Europe (The Savoy Hotel à Londres et The Grand Hotel Gardone Riviera sur les bords du lac de Garde en Italie. Sommelier certifié et passionné de gastronomie, il compte apporter tout son savoir-faire au Shanti Maurice qu'il rejoint avec une formidable expérience dans la restauration, ayant travaillé au Da Vittorio à Bergame, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin.
A propos du Shanti MauriceShanti Maurice égrène ses villas le long d’une anse de sable corallien en forme de fer à cheval, sur la côte sud de l’île Maurice, et s’étend entre les eaux turquoise de l’Océan Indien et la verdure des champs de canne à sucre. L’hôtel met un point d’honneur à faire découvrir les senteurs, les bruits et les saveurs qui caractérisent l’île Maurice, dont la culture mêle influences indiennes, africaines, françaises et chinoises. La direction du Shanti Maurice s’investit auprès de la communauté locale pour minimiser l’impact des activités du resort sur l’environnement qui l’entoure. Ainsi, l’établissement s’approvisionne essentiellement auprès des fermiers et des pêcheurs locaux, et soutient notamment les artisans du village en fournissant à ses hôtes des sacs de plage tissés à la main. Shanti Maurice s’étend dans un vaste domaine luxuriant de 14,5 hectares qui exhale des senteurs tropicales.
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