Le Sur Mesure par Thierry Marx propose un nouveau concept de déjeuner (France)
Thierry Marx et son équipe du restaurant Sur Mesure par Thierry Marx, dirigé par David Biraud, proposent un nouveau concept de déjeuner. Le restaurant du Mandarin Oriental, Paris, doublement étoilé au guide Michelin, offre une nouvelle formule évolutive et « sur mesure », fidèle à son image innovante. |
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Le Sur Mesure par Thierry Marx propose un nouveau concept de déjeuner (France)
Thierry Marx et son équipe du restaurant Sur Mesure par Thierry Marx, dirigé par David Biraud, proposent un nouveau concept de déjeuner. Le restaurant du Mandarin Oriental, Paris, doublement étoilé au guide Michelin, offre une nouvelle formule évolutive et « sur mesure », fidèle à son image innovante. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 22-11-2013
David Biraud, récemment récompensé du titre de Sommelier de l’année 2013 Gault Millau précise : « Thierry Marx et moi-même avons le souci permanent de porter toujours plus haut la notion de service « à la carte » pour nos clients. Nous souhaitons proposer un menu innovant dans son concept et « dans l’air du temps », c’est-à-dire adapté aux envies de nos clients en fonction du temps dont il disposent, souvent très précieux ».
Le Chef a donc créé un menu évolutif que le client pourra composer lui-même de 4 à 8 plats, autant de recettes qui varieront en fonction des saisons. Les amateurs pourront retrouver les classiques du Chef comme le risotto de soja ou découvrir l’étonnant spaghetti de ris de veau et le moelleux potimarron proposés actuellement à la carte.
Le menu déjeuner du Sur Mesure par Thierry Marx est proposé aux tarifs de 60 à 120 Euros en fonction du nombre de plats choisis.
Pour accorder harmonieusement ces menus singuliers et la cuisine avant-gardiste de Thierry Marx, David Biraud a imaginé une nouvelle sélection de vins bio qui sera proposée au verre de 10 à 18 Euros.
Offre disponible au restaurant Sur Mesure par Thierry Marx, du mardi au vendredi, hors jours fériés (hors boissons). 4 plats : 60 € / 5 plats : 75 € / 6 plats : 90 € / 7 plats : 105 € / 8 plats : 120 €.
À propos du Mandarin Oriental, Paris
Mandarin Oriental, Paris est situé rue Saint-Honoré, un emplacement privilégié en plein coeur de la capitale historique et branchée. Mandarin Oriental, Paris propose ce qu’il y a de mieux en matière de prestations et de design, en vue de créer un lieu de caractère doté d’un style et d’une personnalité qui lui soient propres. L’hôtel propose 138 chambres et suites qui comptent parmi les plus spacieuses de Paris, offrant des services technologiques de pointe, un grand jardin intérieur avec la possibilité de dîner en extérieur et un choix de restaurants, salons et bars supervisés par Thierry Marx, Chef Exécutif et Directeur de la Restauration. Le Spa du Mandarin Oriental, Paris offre modernité et détente dans un cadre paisible. L’hôtel est également doté d’une piscine couverte et d’un centre de fitness bénéficiant des meilleurs équipements. L’architecte Jean-Michel Wilmotte, de renommée internationale, a supervisé l’architecture de l’hôtel, Sybille de Margerie, architecte d’intérieur, et l’agence SM Design ont signé la décoration des chambres, du Spa et des espaces publics et l’agence Jouin-Manku celle des bars et restaurants. Mandarin Oriental, Paris est dirigé par Philippe Leboeuf.
À propos du Groupe Mandarin Oriental
Le groupe Mandarin Oriental possède et gère plusieurs hôtels et resorts parmi les plus prestigieux dans le monde. Au total, Mandarin Oriental a en projet 45 hôtels représentant plus de 11 000 chambres réparties dans 26 pays, avec 20 hôtels en Asie, 11 en Amérique et 14 en Europe, au Moyen Orient et en Afrique du Nord. Par ailleurs, le Groupe a en projet 13 Résidences Mandarin Oriental connectées aux propriétés du Groupe.
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