Le lycée des métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Toulon a été rebaptisé Lycée Anne-Sophie Pic suite à un referendum organisé auprès des élèves et du corps professoral (France)
Jeudi 10 octobre, en présence notamment de la Ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, Anne-Sophie Pic a inauguré le lycée des métiers portant son nom.
Le lycée des métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Toulon a été rebaptisé Lycée Anne-Sophie Pic suite à un referendum organisé auprès des élèves et du corps professoral (France)
Jeudi 10 octobre, en présence notamment de la Ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, Anne-Sophie Pic a inauguré le lycée des métiers portant son nom.
L'occasion pour la chef de rappeler l'importance de la formation mais aussi de la transmission du savoir-faire et des valeurs dans ce métier particulièrement exigeant.
Cet événement marque le début d’un partenariat entre le Groupe Pic et le lycée. Les échanges prendront la forme de stages proposés aux élèves de BTS dans les différents restaurants du groupe (à Valence restaurant gastronomique Anne-Sophie Pic et Bistrot le 7, à Paris restaurant La Dame de Pic et à Lausanne restaurant Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace). La maison Pic et le lycée organiseront également des partages d’expérience réunissant les professeurs, élèves et équipes Pic.
Ce partenariat a pour objectif de multiplier les ponts entre le monde de l’enseignement et celui de l’entreprise. Il résulte de la croyance qu’il existe différentes formes d’apprentissage et que l’observation de la pratique régulière d’un chef en est une. Mais également que cette pratique s’enrichit au contact de jeunes élèves qui ont un regard neuf, ont voyagé (le lycée a une vocation internationale très marquée) et sont animés par la passion de leur métier.
