La collaboration entre le Restaurant Ametsa et le chef Arzak reçoit une double récompense (Royaume-Uni)
La collaboration Ametsa-Arzak est heureuse d'annoncer qu'elle a reçu trois Rosettes AA dans le guide des restaurants 2014 ainsi qu'une étoile au guide Michelin pour sa cuisine espagnole innovante. Ces deux distinctions soulignent la maîtrise exceptionnelle en cuisine et la qualité du service qui ont été réalisés durant ces six derniers mois sur la scène culinaire londonienne. |
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La collaboration entre le Restaurant Ametsa et le chef Arzak reçoit une double récompense (Royaume-Uni)
La collaboration Ametsa-Arzak est heureuse d'annoncer qu'elle a reçu trois Rosettes AA dans le guide des restaurants 2014 ainsi qu'une étoile au guide Michelin pour sa cuisine espagnole innovante. Ces deux distinctions soulignent la maîtrise exceptionnelle en cuisine et la qualité du service qui ont été réalisés durant ces six derniers mois sur la scène culinaire londonienne. |
Catégorie : Europe - Royaume-Uni - Expériences exclusives
- Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 01-10-2013
Un hôtel de luxe à Londres, dans le quartier Belgravia de la ville, The Halkin by COMO qui a déjà accueilli les restaurants étoilés de Stefano Cavallini et, plus récemment, le restaurant primé Thai, nahm, par David Thompson, promet une ambiance élégante et discrète. Ametsa with Arzak Instruction continue cette tradition étoilée au Michelin dans une collaboration unique entre COMO et une équipe de cuisine formée par le Chef Elena Arzak élue la Meilleure Femme Chef dans le Monde Veuve Clicquot suivant la lignée des étoilés : son père Juan Mari Arzak, Mikel Sorazu, Igor Zalakain et Xabier Gutierrez. Père et fille détiennent aujourd’hui trois étoiles Michelin au restaurant Arzak à San Sebastian, en Espagne, classé numéro huit parmi les 50 Meilleures récompenses au monde décernées aux restaurants.
Sergio Sanz Blanco, Chef Exécutif au Ametsa, a conçu une sélection de plats chauds et froids à découvrir et savourer : des gambas aux araignées de mer accompagnées de maïs doux en passant par une surprenante cuisson de pigeons et un fondant au chocolat servi avec une crème glacée Piquillo. Des mets originaux et saillants servis aux cotés de nouvelles créations qui reflètent le patrimoine basque du restaurant. Un menu dégustation de signature (180€ par personne), et une réinterprétation moderne de tapas sont servis au bar et au restaurant du Halkin, où de la Sangria faite maison peut être dégustée.
Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner (sauf le dimanche midi).
Le Groupe COMO Hotels and ResortsBasé à Singapour, le Groupe COMO représente une vision unique de la vie contemporaine. Il englobe la collection COMO Hotels and Resorts, le détaillant de luxe international Club 21, le célèbre concept de bien-être COMO Shambhala et la Fondation philanthropique COMO.
Fondé par Christina Ong, COMO Hotels and Resorts développe et gère des propriétés triées sur le volet, comme le Halkin by COMO à Londres, les deux Metropolitan by COMO à Londres et à Bangkok, Parrot Cay by COMO dans les îles Turques et Caïques, Cocoa Island by COMO aux Maldives, et trois établissements Uma by COMO à Bali et au Bhoutan (le plus récent des trois, Uma Punakha by COMO, a ouvert le 15 septembre 2012). Point Yamu by COMO est une nouvelle propriété à Phuket, en Thaïlande, dont l’ouverture est prévue en juillet 2013. La société gère également le COMO Shambhala Estate à Bali, en partenariat avec sa marque de bien-être COMO Shambhala, qui promeut la santé, la relaxation et l'apprentissage à travers ses produits et services, sa cuisine, ses soins et ses équipements de spa au sein de chaque propriété COMO.
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