Collaboration gagnante entre Equip’Hôtel et ECORISMO (France)
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Collaboration gagnante entre Equip’Hôtel et ECORISMO (France)
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Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 27-11-2012
Pour la première fois, Equip’Hotel Paris a accueilli un Forum Ecorismo afin de faire le point sur les questions d’environnement et de développement durable dans l’hôtellerie et la restauration.
Cinq conférences Ecorismo se sont tenues dans le cadre de ce grand salon international et ont réuni 237 participants venus suivre les conseils de quelques personnalités du monde de l’hôtellerie et de la restauration. Parmi elles, Francis ATTRAZIC, Président de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs, Jean- Luc REYMOND, chef exécutif de l'Hôtel Concorde Lafayette, Alain LEMIRRE, créateur du concept PASTA TERRA, restaurant Eco Attitude Pasta Terra, Olivier PONTHIEU, DG des Opérations en charge du Développement Durable, Groupe Lucien Barrière Hôtels & Casinos, Maud BENHAMOU, Directrice des Ressources Humaines de l'Hôtel Lutetia (Paris) ainsi que Marion RIVIERE, Perrine WARDAK, Yohann ROBERT et Philippe FRANCOIS du cabinet-conseil François-Tourisme-Consultants (FTC).
Les experts de FTC, cabinet-conseil à l’initiative des Forums Ecorismo, ont apporté leur expérience spécifique en matière de développement durable dans l’hôtellerie et la restauration. Les thématiques couvertes ont été très larges : les écolabels et certifications, les questions humaines et sociales, l’éco-aménagement des hôtels, la place des technologies dans le développement durable et la mise en application globale du développement durable dans la restauration.
« Cette première collaboration avec Equip’Hotel et le très bon accueil du public pour les conférences sur le développement durable, ont donné, je le pense, un sens complémentaire et nouveau aux Forums Ecorismo », indique Philippe FRANCOIS, Président d’Ecorismo.
Pour l’heure, le prochain rendez-vous Ecorismo est donné du 15 au 18 janvier 2013 à Nantes pour une série de formations dans le cadre de l’Académie Ecorismo, avant un grand Ecorismo Européen annoncé à Nantes, à nouveau, au début de l’automne 2013.
A propos d’Ecorismo
ECORISMO est un ensemble de services destinés aux professionnels du tourisme mais également de l’hôtellerie, de la restauration, du camping, du spa & bien-être et des collectivités. Il apporte des réponses concrètes et pratiques à leurs questions et besoins sur les problématiques liées au développement durable : la protection de l’environnement (énergie, eau, gestion des déchets), la responsabilité sociale des entreprises – RSE (ergonomie, prévention des risques professionnels, accessibilité & handicap… ).
Ecorismo se décline sous la forme de
- salons
- forums
- Lauriers (récompenses honorifiques)
- formations avec "l'Académie ECORISMO"
- clubs
ECORISMO se déplace en régions afin de répondre à un besoin de proximité de la part des professionnels et des politiques régionales.
A propos de François-Tourisme-Consultants (FTC)
FTC est la société de conseil et de formation pour les entreprises et territoires touristiques leader sur les questions liées au développement durable. Son équipe est composée de 20 consultants spécialistes dans les domaines de l’environnement, de l’économie responsable et de la responsabilité sociale et sociétale des entreprises. Ils accompagnent les dirigeants et les salariés dans leur démarches globale de développement durable (formations aux éco-gestes, optimisation des performances commerciales, écocertification, politique éco-touristique de territoire…).
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