Le Dessert du Lauréat du Cook Master Barrière à la carte des Casinos Barrière (France)
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Le Dessert du Lauréat du Cook Master Barrière à la carte des Casinos Barrière (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 26-11-2012
Le « Chouchou de Lucien » arrive à la carte des restaurants des Casinos Barrière français le 28 novembre 2012.
Suite au succès rencontré au Fouquet’s à Paris, qui a déjà vendu plus de 150 Chouchou en un mois à peine, et dans les Hôtels Barrière, Lucien Barrière Hôtels et Casinos invite ce dessert inédit, réalisé par le 1er lauréat du Cook Master Barrière, dans les casinos français du Groupe.
Le « Chouchou de Lucien », est un clin d’œil au dessert préféré de Lucien Barrière, une gourmandise composée d’une trilogie de petits choux à la délicate crème mousseuse au caramel beurre salé une réinterprétation, côté Champs Elysées, du mythique Paris-Brest…
Le lauréat du Cook Master Barrière, Anthony Le Rhun est un caennais âgé de 27 ans. Passionné par la pâtisserie, il envisage se professionnaliser dans la discipline !
Le Cook Master Barrière, le premier concours culinaro-digital organisé par un groupe hôtelier en France a élu le 24 septembre dernier son Toqué 2.0, par un Jury, composé de Luana Belmondo et Ariane Massenet et des Chefs gastronomiques de Lucien Barrière Hôtels et Casinos (Claude Ducrozet (le Diane, 1*, Paris), Bertrand Schmitt (Majestic Barrière, Cannes), Eric Provost (L'Etrier, Deauville), Michel Vico (Les Hauts de Lille, Lille)).
Au total, 700 participants se sont inscrits sur la Fan Page des Hôtels Barrière http://www.facebook.com/hotelsbarriere, entre le 1er juillet et le 5 septembre 2012, pour disputer cette finale du concours.
Le Cook Master Barrière donne rendez-vous aux digital cuistots pour… une édition 2013 !
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