Le Studio Bar d’Equip’Hôtel, un concept signé le Bureau d’Etude Gastronomique (France)
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Le Studio Bar d’Equip’Hôtel, un concept signé le Bureau d’Etude Gastronomique (France)
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Catégorie : Europe - France - Économie du secteur
- Tendances, avis d'expert
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 23-10-2012
Cette année encore, le Bureau d’Etude Gastronomique / Agence Sébastien Ripari prend la direction artistique du Studio Bar, concept qu’il a créé en 2010 pour le salon Equip’Hôtel.
Avec une programmation exceptionnelle, le Bureau d’Etude Gastronomique mettra à la disposition des professionnels toute la technicité du bar en live.
A cette occasion, Sébastien Ripari a invité ses amis chefs et barmans a laissé libre cours à leur créativité.
Pendant 5 jours, les plus grands barmans de France se succéderont autour de démonstrations, créations, shows…
Associé aux plus grands spécialistes du bar (Laurent Gréco, Julien Escot, Sandrine Houdre--‐Grégoire…), ce lieu unique, très prisé des visiteurs, accueillera de nombreuses démonstrations dont les fameux « Trios » réunissant un barman, un chef et un DJ.
Dans une architecture imaginée par les frères Knoll, le Studio Bar d’Equip’Hôtel sera immanquablement l’événement incontournable de ce salon.
« Les Trio », l’invention du BEG pour le studio bar.
« Le barman et le chef ne s’opposent plus mais se complètent dans un show en live.
Le bar, porté par la musique, s’harmonise à la gastronomie pour ne former plus qu’un. »
Ils ont fait les trios 2010 : Jacques Pourcel, Gilles Choukroun, DJ Uncle’Jim, Ugo Jobin, Jean-François Rouquette, Yann Daniel, Alberto Herraiz, Nicolas Saint-Jean, Patrice Hardy…
Ils participeront cette année : André Chiang, François Gagnaire, Richard Toix, Laurent Greco, Yoan, Carina Soto Velasquez, Jacques Pourcel, Yoan Bonneau…
Retrouvez le Studio Bar du 11 au 15 novembre 2012 sur le salon Equip’Hotel, Hall 7.3.
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