La semaine du gout, c’est reparti (France)
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La semaine du gout, c’est reparti (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 30-05-2012
Le rendez-vous annuel de la gastronomie partout en France revient du lundi 15 au dimanche 21 octobre 2012
Depuis 23 ans, la Semaine du Goût réunit et fédère en octobre une multitude de talents pour encourager tous les publics à éveiller leur goût et vivre une expérience savoureuse. Cet événement incontournable qui promeut l’éducation au goût, valorise les chefs et artisans, défend aussi le patrimoine alimentaire français.
A l’occasion de la 23ème édition qui se déroulera du 15 au 21 octobre 2012 dans la France entière, tous les professionnels du goût sont conviés à partager leur passion en se mobilisant dans leur région.
Chefs de cuisine, artisans, et professionnels des métiers de bouche, sont invités à s’inscrire dès à présent à la 23ème Semaine du Goût : une opportunité pour fêter ensemble la diversité de notre patrimoine culinaire dont vous êtes les ambassadeurs.
Tables du Goût, Leçons de Goût, Ateliers du Goût, Chef sur la Campus : le goût de la transmission
La Semaine du Goût, c’est aussi la possibilité de transmettre les valeurs de partage et de plaisir :
- En devenant Table du Goût
Les Tables du Goût offrent aux restaurants une belle opportunité de conquérir une nouvelle clientèle et de bénéficier d’une campagne de communication nationale.
Cette année, la Semaine du Goût invite les chefs à offrir une réduction de 50% aux étudiants sur présentation de leur carte étudiante. Cette opération représente une vitrine de leur savoir-faire et incite le grand public à pousser les portes de leurs restaurants.
- En animant une Leçon de Goût dans une classe de primaire
Une Leçon de Goût éveille les enfants aux différents aspects du goût : sensations olfactives, visuelles, tactiles, gustatives... et explique l’origine des produits et leur transformation, du champ à l’assiette. L’an passé, 5 000 Leçons de Goût ont été dispensées avec succès grâce à l’enthousiasme et au professionnalisme exceptionnel des chefs et artisans des métiers de bouche … professeurs d’un jour !
- En organisant un Atelier du Goût pédagogique à destination du grand public.
Un parcours du goût, un show culinaire, une cantine en fête, des journées portes ouvertes… Tout est prétexte à organiser une rencontre faite d’expériences autour du goût. Un Atelier du Goût est une animation à caractère éducatif, ayant pour objectif d’initier petits et grands au goût et aux différentes saveurs. Cet atelier est animé par un professionnel du goût. L’édition précédente a connu un grand succès avec les 2 000 Ateliers du Goût organisés dans la France entière.
- En devenant Chef sur le Campus
Lors de cet évènement, le savoir-faire des chefs est mis en lumière pour un public insolite, composé d’étudiants. Cette démonstration culinaire est une expérience participative et éducative pour tous et plus particulièrement pour les étudiants en quête du bien-manger.
Pour l’édition 2011, 33 shows culinaires ont rassemblé des chefs dans les amphithéâtres d’écoles ou d’universités pour bouleverser les préjugés et prouver que manger bien, bon, pas cher et avec un minimum de matériel, c’est possible.
A propos de la Semaine du Goût
Depuis 1990, cette manifestation donne l’occasion aux professionnels et au grand public, de se retrouver pour s’initier au goût et aux richesses du patrimoine culinaire français, tout en s’inscrivant dans le cadre d’un mode de vie équilibré. Orchestrée par le Public Système, elle est soutenue par le ministère de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire et par le ministère de l’Education nationale.
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