Hôtel Le Maquis, La passion d’une dame de corse (France)
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Hôtel Le Maquis, La passion d’une dame de corse (France)
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Catégorie : Europe - France
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 26-04-2012
La Corse, l’étourdissante majesté de ses paysages, le parfum enivrant de la nature sauvage qui embaume l’air sur des kilomètres.
Le Maquis, véritable invitation au voyage, plus qu’un hôtel de luxe les pieds dans l’eau, tout un art de vivre en corse, le raffinement exclusif d’une résidence privée d’exception.
La Réussite d’une Vie
Entourée de sa famille, Ketty Salini règne avec poigne et bienveillance sur son trésor, Le Maquis, un magnifique établissement hôtelier sur l’Île de Beauté, niché sur la rive sud du Golfe d’Ajaccio, à Porticcio, les pieds dans l’eau, au bord de la Méditerranée.
Déjà toute jeune, le rêve de Ketty Salini était de diriger un restaurant ou un hôtel. Baccalauréat en poche et première expérience acquise dans un bar parisien précisément nommé Le Maquis, elle retourne en Corse et réalise son souhait en ouvrant un bar dans la salle de classe de l’école maternelle où sa mère enseigne. Elle a 18 ans. Et c’est donc tout naturellement, qu’à peine âgée de 20 ans, elle décide de se lancer dans le monde, rempli d’étoiles, de l’hôtellerie et de la gastronomie.
La belle histoire débute en 1949, lorsqu’elle entreprend de construire sur un terrain que son grand-père avait reçu en guise de salaire, un petit hôtel-restaurant. Ravagé par un incendie en 1952, reconstruit puis agrandit en 1956, une nouvelle fois en 1969 et depuis sans arrêt embelli, agrandi et modernisé, Le Maquis arbore aujourd’hui fièrement ses 5 étoiles, acquises avec amour, tout en exaltant depuis près de 63 ans un bien-être qui séduit et inspire fidélité à une clientèle française et internationale.
Esprit de Famille...
Dans un premier temps secondée par ses deux enfants, Ketty Salini s’est ensuite progressivement entourée de certains de ses petits-enfants et leurs conjoints pour diriger l’entreprise.
À cette fidélité familiale s’ajoute celle du personnel. Nombre de ces membres, bien formés et aguerris, sont présents depuis des décennies et cela n’est pas prêt de changer ! Le tout forme ainsi une entité hôtelière familiale, accueillante et de qualité.
Passionnée, professionnelle, perfectionniste et visionnaire, Ketty Salini a su parfaitement transmettre à son petit monde toutes ces qualités nécessaires à un tourisme haut de gamme qui perdure dans le temps.
Une chose est sûre, fort de ce ciment fraternel et professionnel, Le Maquis n’est pas prêt de perdre son âme…
Se sentir comme chez Soi
Vendre du rêve c’est bien, du rêve accessible c’est mieux !
Chaleureuse et simple, élégante et affable, c’est l’envie de faire plaisir qui anime éternellement Ketty Salini, femme de coeur et de passion. Simplissime ! Ici rien d’ostentatoire, le luxe rime avec sincérité, authenticité et générosité.
Au creux d’une crique de sable blanc, une vue sur une mer envoûtante et un maquis sublime, ce petit coin de paradis est avant tout une maison de famille respectant la grande tradition de l’hospitalité corse. Bien que de renommée internationale, estampillé Leading Hotels depuis 2000 et membre de la chaîne d’Alain Ducasse des Châteaux et Hôtels Collection depuis 1999, Le Maquis a su garder son côté « comme à la maison », ainsi que son âme intimiste et conviviale.
Ce charmant petit palace compte 19 chambres, 2 suites junior, 2 appartements, 2 suites de luxe et une suite panoramique, certaines avec jacuzzi, et toutes au confort international et personnalisées par la maîtresse des lieux, à partir de meubles chinés, de tableaux de maîtres, de tissus Pierre Frey et autres objets rares, avec des terrasses ou balcons privés et des vues sur la Méditerranée à couper le souffle. Au rythme magique des saisons, chaque fenêtre s’ouvre sur la majesté de panoramas uniques qui ont fait la réputation de l’Île de Beauté.
Privilégiant la tranquillité de ses hôtes, la structure du Maquis, redessinée à la fin des années 60 par l’architecte Georges Grateau, offre une suite de voûtes, de toits, de terrasses ombragées et autres alcôves où il fait bon vivre sans être vu. En deux mots : l’atmosphère d’une maison de maître, une harmonie des lieux et des détails bien choisis qui captent l’attention et apportent immédiatement un sentiment naturel d’appropriation de l’espace.
Partout, l’Âme du Maquis
Le restaurant gastronomique L’Arbousier aux poutres centenaires et sa terrasse surplombant la mer et le panorama des Îles Sanguinaires, est décoré avec goût, chaleur et intimité. Un cadre idéal pour y déguster de magnifiques produits de la mer aux parfums de saison, d’inspiration corse et méditerranéenne.
Pour un petit-déjeuner en douceur, un déjeuner décontracté ou un dîner romantique bercé par le clapotis des vagues, il semble que l’hospitalité soit née ici, quelque part à la croisée des chemins entre tranquillité, brises légères et songes éveillés.
Chaque jour la Corse de la mer, des saisons, des terroirs, des maquis et sous-bois joue avec l’imagination de Gérard Lorenzoni-Salini, le chef.
L’Arbousier
La Table du Maquis
Ce printemps Gérard Lorenzoni-Salini propose à travers son « Menu Saveurs du jour » à 80 € :
• Bouillon d’araignée de mer et ses croûtons dorés ou éventail d’asperges gratinées sous sabayon Champagne, garniture Marinara,
• Méli-mélo du golfe juste saisi et sa brunoise de légumes, huile vierge aux herbes, parfumée à la tapenade,
• Médaillons de veau bio de la Gravona, réduction au muscat du Cap et pommes de terre façon dauphinois,
• Assortiment de fromages corses et en dessert, pomme confite au four comme un nid.
A l’heure où le soleil est à son zénith, les hôtes pourront également déguster, sur la terrasse ombragée :
• Tartare et carpaccio du golfe au couteau,
• Fricassée de gamberoni et les cappelini,
• Mille-feuille caramélisé, châtaignes et mousseline.
Côté vins, le choix des vins Corses est large et magnifique :
• Domaine Abbatucci Cuvée Collection « Il Cavaliere »
(vin de table) Ajaccio en blanc,
• Domaine Saparale « Cuvée Casteddu » (Ph. Farinelli) Sartène en rosé,
• Domaine Comte Péraldi Clos du Cardinal Ajaccio (2007) en rouge..
Le Bonheur à portée de Main...
Cette maison de rêve est le seul hôtel 5 étoiles à disposer sur l’île de sa propre plage de sable fin aménagée et nichée dans une crique paradisiaque confidentielle naturellement protégée. Sans oublier ses deux piscines, dont une intérieure décorée par l’artiste Marie Lenoir, le terrain de tennis, les jardins colorés et luxuriants, le bar et le salon à l’ambiance feutrée.
Le Maquis s’enorgueillit ainsi d’offrir un des plus fabuleux refuges en Corse pour de purs moments d’évasion, l’assurance d’un dépaysement total, si proche de la Côte d’Azur, de Paris et des principales capitales européennes.
Une vraie rupture avec la grisaille quotidienne dans la lumière parfumée du Sud…
Ouvert 10 mois sur 12, Le Maquis se situe en effet à seulement 20 minutes de l’aéroport International d’Ajaccio qui assure des liaisons directes avec Paris, Lyon, Marseille, Nice et les principales capitales européennes selon la période de l’année.
L’hôtel possède également un héliport, sur réservation.
Et si ses hôtes préfèrent le bateau, le port d’Ajaccio et ses liaisons maritimes depuis Marseille, Nice et Toulon ne se trouve qu’à 30 minutes.
Affaires et à Faire
Le bonheur du Maquis en cache tant d’autres. Car en Corse, sur terre comme sur mer, tout est possible. Chaque désir trouve ici sa réponse, chaque invité, client, collaborateur, parent ou ami se sentira privilégié.
Un havre de paix pour un séjour de grand luxe, un séminaire de prestige et des manifestations sur mesure.
Le Maquis propose en outre une foultitude de loisirs, sportifs et culturels, incluant des programmes de remise en forme personnalisés avec coach, toutes les activités et sports nautiques au départ de la plage de l’hôtel ou à proximité, croisières côtières et sorties en mer pour découvrir la Corse côté sauvage, randonnées en jet ski, ballades en 4X4 ou en quad avec guide, circuits touristiques, visites de sites, etc...
Côté détente, des soins de beauté visage et corps aux doux parfums de la Corse prodigués avec les cosmétiques Crena Care, sont proposés sur demande.
Au programme :
• Stintu Corsu, à l’immortelle corse, un soin visage d’1h30 qui promet éclat et rajeunissement immédiat - 85 €,
• Farniente pour le corps à la châtaigne et à la noisette (1h15 avec gommage et modelage), reminéralisant et illuminateur - 75 € - etc...
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