Festival de saveurs italiennes au Château Saint-Martin & Spa « La Rosticceria », nouveau restaurant italien (France)
|
Festival de saveurs italiennes au Château Saint-Martin & Spa « La Rosticceria », nouveau restaurant italien (France)
|
Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 29-03-2012
Le Château Saint-Martin & Spa vous propose un festival de saveurs italiennes avec la création de son tout nouveau restaurant « La Rosticceria ».
Ce dernier constitue ainsi un maillon supplémentaire au choix gastronomique de l’établissement, doté aujourd’hui du restaurant d’été le « Grill L’Oliveraie » ainsi que du prestigieux restaurant doublement étoilé « Le Saint-Martin », dirigé par Yannick Franques.
Situé à l’emplacement de l’ancienne « Rôtisserie » ce dernier bénéficie d’un concept italien au décor original et convivial doté d’une cuisine ouverte et d’une vue splendide sur la riviera.
L’Architecte niçois, Luc Svetchine, a travaillé sur la base de la continuité du projet d’architecture, de la première esquisse jusqu’à l’ultime détail du projet d’exécution.
Divers trompes l’oeil réalisés par Monsieur Rudell il y a plusieurs années ont été repris par la Société Intérieurement Vôtre pour une ambiance pleine de douceur et en harmonie avec la nature.
« La Rosticceria » dispose de 55 couverts sans compter sa terrasse panoramique au romantisme inégalé, lieu idyllique pour des moments de bonheur et de gourmandise.
Sous la supervision du chef Yannick Franques, ses équipes vous proposent une valse de mets savoureux, hauts en couleurs et en saveurs avec des antipasti, des spécialités italiennes et bien d’autres surprises. La carte reflète l’esprit même de la décoration et se montre joyeuse et originale avec une cuisine créative et authentique, où les produits frais de saison sont également à l’honneur.
Le talentueux Chef pâtissier Jean-Michel Manière se montre à son tour très inventif dans sa carte de desserts qu’il souhaite savoureuse et fantaisiste pour satisfaire les plus gourmands.
La gastronomie et la sommellerie ne font qu’un. C’est Bernard Neveu, Chef sommelier, qui intervient et qui saura vous envoûter avec ses accords mets et vins, tel Antonio Vivaldi au rythme de son violon. Un récital de saveurs à ne pas manquer …
|
|
