Sonia Rykiel dans l'assiette du Fairmont Monte-Carlo (Monaco)
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Sonia Rykiel dans l'assiette du Fairmont Monte-Carlo (Monaco)
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Catégorie : Europe - Monaco - Économie du secteur
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- Gastronomie - Nouvelles enseignes et affiliations
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 09-01-2012
Pour fêter Noël, la Nouvelle Année et les Amoureux, le Fairmont Monte Carlo a l’honneur de s’associer à la plus grande des créatrices et séductrices : Sonia Rykiel.
Fidèle à la Riviera depuis des années, elle a ouvert sa boutique dans la Principauté de Monaco il y a plus de 15 ans. Aujourd’hui, la reine du tricot dévoile sa « démode » faite d’un univers libre, coloré, déglingué, vivant et sophistiqué dans la gastronomie du Fairmont Monte Carlo. Autour de 3 actes excentriques, sexy, gourmands et exclusifs, on découvre les couleurs de la prochaine collection Eté 2012 et les définitions insolites de son nouveau livre le « Dictionnaire Déglingué » *.
* Dictionnaire Déglingué, sorti le 2 novembre chez Flammarion
Acte I : Décembre – Bûche lingot & perles
*PERLE(S) (n. f.) « … On peut tomber amoureux fou d’une perle, les perles sont extraordinaires, insolentes, excentriques, belles et rondes, ou baroques. Elles se jettent autour de votre cou, s’y attachent et n’en bougent plus jusqu’à ce qu’un homme, ivre de désir, les détache et les jette sur le lit. Une perle, ... »
A l’image de la créatrice-icône à la chevelure flamboyante, l’équipe du Fairmont Monte Carlo, orchestrée par le Chef Pâtisser Christophe Appert, a crée une « Bûche lingot & perles» architecturale et éblouissante. Croquant, riche, chic et brillant, ce lingot à la coque dorée sertie de perles se soulève pour laisser découvrir une création sur-mesure montée en mille-feuille. Au cœur, crémeux, biscuit croquant et crumble au chocolat 70%, le tout couronné de framboises fraîches pour des fêtes de fin d’année éblouissantes.
Acte II : Janvier – L’Or des Rois
*OR (n. m.) « Le porter à l’envers pour toucher la chair »
Amour, mode et passion, Sonia Rykiel est la pionnière d’un style rebelle et sophistiqué, chic et bohème, décalé et luxueux. Les valeurs rayonnantes de son univers ont inspiré la Galette des Rois du Fairmont Monte Carlo pour célébrer l’Epiphanie sous un voile Or qui rappelle sa collection. « Sans ourlets », cette Galette des Rois inédite, au cœur praliné, est une douce tentation… un pêché gourmand.
Acte III : Février – Un défilé d’amour
*DEFILE (n. m.) « … Elle s’avance silencieuse, sur ses talons aiguilles cramoisi. Elle semble une apparition brûlée d’un soleil orangé. Je la reconnais tout de suite. C’est la femme du podium. »
La griffe parisienne créée en 1968 libère la femme de tous les carcans pour un style à l’avant-garde du chic, de la provocation et de la séduction. Pour la Saint Valentin, l’amour est présenté comme un défilé par les Chefs du Fairmont Monte Carlo. Les assiettes se transforment en podium autour d’un menu rayonnant et époustouflant aux couleurs de l’été…
A cette occasion, 5 délices ont été crées sur mesure sur le thème du « jaune » et ce sont inspirées par la collection Printemps-Eté 2012 de Sonia Rykiel. Ce jaune, à la fois orangé, poudré, ensoleillé, ocré ou cuivré aux allures safran ou citron sera décliné au restaurant gastronomique l’Argentin Monte Carlo « pour toucher la plus spectaculaire » définit par des mots du Dictionnaire Déglingué * :
♥ Jaune DESIR : mousseline froide d'artichauts en gelée de citron doux et caviar
♥ Jaune CHIC : risotto au safran et feuille d'or, filet de rouget de roche
♥ Jaune BONHEUR : mignons de veau en défilé coloré
♥ Jaune MYSTERE : arc-en-ciel de mini éclairs
♥ Jaune PASSION : cueillette de fleurs en chocolat
Et pour clôturer ce moment romantique en beauté, un concours organisé lors de la soirée verra primé l’heureux élu d’un cadeau Sonia Rykiel.
Fairmont Hotels & Resorts
Fairmont Hotels & Resorts, l’un des leaders mondiaux de l’hôtellerie de luxe, compte plus de 60 hôtels, parmi lesquels des établissements emblématiques comme le Savoy à Londres, le Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Les hôtels Fairmont sont uniques en leur genre, et proposent à leurs hôtes de vivre une expérience culturelle propre au lieu où ils se trouvent. Implanté dans les régions les plus belles et les plus préservées du monde, Fairmont s’inscrit dans une démarche de tourisme responsable et de développement durable grâce à son programme Green Partnership. Un engagement qui lui vaut d’être leader de l’industrie dans ce domaine. Fairmont Hotels & Resorts appartient à FHRI Holding Limited, qui compte plus de 100 hôtels sous les marques Fairmont Hotels & Resorts, Raffles et Swissôtel.
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