Hilton Frankfurt Airport et un Champion du Monde de Pâtisserie s’Associent Pour le Plus Grand Plaisir des Clients (Allemagne)
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Hilton Frankfurt Airport et un Champion du Monde de Pâtisserie s’Associent Pour le Plus Grand Plaisir des Clients (Allemagne)
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Catégorie : Europe - Allemagne - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 02-01-2012
Le Hilton Frankfurt Airport annonce s’associer à Bernd Seifert, champion du monde de pâtisserie et franchit une étape importante dans le développement de son offre restauration.
Avec plus de 30 titres allemands et internationaux à son actif, notamment celui de Meilleur Pâtissier du Monde acquis en 1997, Bernd Siefert a créé, spécialement pour l’hôtel, une gamme exclusive de gâteaux et de pâtisseries que les clients de l’établissement peuvent déguster au bar The FIFTH, Lounge & Bar.
Auparavant, Bernd a notamment travaillé pour la célèbre épicerie fine française, Fauchon, puis a été gratifié du Swiss Sugar Trophy en 1995 et de la médaille d’or délivrée par l’Académie Gastronomique d’Allemagne en 2008, pour son livre « Sweet Gold ». En 1998, il arrête la compétition et choisi de concentrer ses efforts et son expérience sur la formation et le développement de jeunes chefs pâtissiers. Depuis 2007, il est également entraineur des chefs pâtissiers de l’Equipe Nationale Allemande de Chefs.
Charles Muller, cluster general manager, Hilton Frankfurt Airport and Hilton Garden Inn Frankfurt Airport, déclare : « Nous sommes ravis de travailler avec un pâtissier internationalement reconnu au Hilton Frankfurt Airport. La réputation mondiale de Bernd Siefert, notamment pour la qualité de ses pâtisseries, associée à l’héritage hospitalier et culinaire de la marque Hilton Hotels & Resorts, vont, à coup sûr, créer une recette idéale qui ravira les papilles des convives. »
Directement relié au 2ème plus grand aéroport d’Europe continentale et bien qu’affichant par petites touches son empreinte locale et les traditions allemandes, le Hilton Frankfurt Airport se destine principalement à une clientèle étrangère. Il est situé juste à côté du Hilton Garden Inn Frankfurt Airport, deuxième hôtel de l’enseigne Hilton Garden Inn en Allemagne. Les deux établissements, intégrés au complexe THE SQUAIRE, sont directement accessibles depuis le terminal 1 via un tunnel aérien.
Bernd Siefert commente : « J’ai vraiment hâte de faire découvrir mes créations pâtissières et suis impatient d’être un élément clé de l’offre culinaire du Hilton Frankfurt Airport. J’ai eu l’opportunité de visiter l’hôtel qui sera très certainement classé parmi les meilleurs hôtels de Francfort. »
Le Hilton Frankfurt Airport offre 249 chambres et suites et dispose de 2 Executives floors avec 1 salon privatif, 1 salle de réception pouvant accueillir jusqu’à 570 personnes ainsi que 10 salles de réunion. Les clients peuvent se restaurer au Rise, qui propose une carte internationale, ou au The FIFTH Lounge & Bar. L’hôtel intègre également un centre de bien-être spacieux avec une salle de fitness ouverte 24h/24, un sauna et un bain turc.
A propos de Hilton Hotels & Resorts
Hilton Hotels & Resorts est le leader mondial de l’hospitalité haut de gamme. La marque compte actuellement plus de 530 hôtels à travers 76 pays, soit la plus importante zone géographique couverte par un groupe hôtelier. Aujourd’hui, Hilton Hotels & Resorts est présent dans 78 pays avec plus de 540 hôtels. En proposant des produits, des services et des équipements innovants, Hilton Hotels & Resorts permet aux voyageurs de profiter pleinement de leur séjour, 24h/24 et 7j/7, qu’ils voyagent pour affaires ou loisirs. Hilton Hotels & Resorts fait partie des dix marques leaders du groupe Hilton Worldwide.
A propos de Bernd Siefert
Bernd Siefert est l’un des chefs pâtissiers les plus renommés en Allemagne. Après avoir débuté sa carrière dans la pâtisserie de ses parents à Michelstadt, Bernd Siefert a développé sa passion de la pâtisserie à travers l’art. Preuves vivantes de son talent, il a reçu plus de 30 titres pour la qualité de son travail, notamment le titre de Meilleur Pâtissier du Monde en 1997 à Stuttgart (Weltverband des Konditoren Handwerks) ou encore pas moins de 6 prix allemands. Il est un invité récurrent des émissions télévisées culinaires et l’auteur de plusieurs ouvrages dont Lady Marmelade ou encore Sweet Gold. En 2002, Bernd Siefert et sa sœur, Astrid Siefert, ont repris l’entreprise familiale à Michelstadt (www.bernd-siefert.de).
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