Best of Pierre Hermé (France)
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Best of Pierre Hermé (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 20-12-2011
Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l’âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. Célébré en France, au Japon et aux États-Unis, celui que Vogue a surnommé « Picasso of Pastry » a apporté à la pâtisserie goût et modernité. Avec « le plaisir pour seul guide », Pierre Hermé a inventé son propre univers de goûts, de sensations et de plaisirs.
Son approche originale du métier l’a conduit à révolutionner les traditions les plus établies.
Best of Pierre Hermé
Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez ses plus grandes recettes. A l’aide de pasà- pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les créations qui font sa renommée. Découvrez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de la Haute Pâtisserie selon Pierre Hermé. 11 recettes détaillées tout en images pour réussir les pâtisseries fétiches de ce grand pâtissier comme le Macaron Mogador, la Tarte Infiniment Vanille ou encore le célèbre Ispahan.
DE VÉRITA BLES COURS DE CUISINE EN PAS-À-PAS ILLUSTRÉS
- AVEC CONSEILS ET ASTUCES -
POUR RÉUSSIR SES RECETTES COMME LES GRANDS CHEFS !
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