Grande finale de la première édition du concours pour les amateurs organisé par TV Magazine et « Châteaux & Hôtels Collection » (France)
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Grande finale de la première édition du concours pour les amateurs organisé par TV Magazine et « Châteaux & Hôtels Collection » (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 21-11-2011
Fabienne Marginier, la grande gagnante couronnée ce jour à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse
Après des mois de compétition, Fabienne Marginier, la candidate soutenue par Le Populaire du Centre, a remporté aujourd’hui la grande finale de la 1ère édition du concours « Tous en Cuisine avec l’école Alain Ducasse », et devient ainsi l’un des meilleurs cuisiniers amateurs de France.
C’est un jury d’exception présidé par Alain Ducasse et composé de Julie Andrieu, Laurent Boyer, Flavie Flament, Jean-Pierre Foucault et Christophe Saintagne, qui a couronné la finaliste au terme d’une lutte acharnée derrière les fourneaux de l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse à Paris.
Dès l’aube, les 6 candidats de cette ultime étape ont découvert le sujet de la finale : reproduire à l’identique un plat signature d’Alain Ducasse : « Chevreuil rôti, cookpot de légumes d’hiver, sauce poivrade ».
La veille, ils ont vu et dégusté ce plat lors d’un déjeuner au restaurant le Jules Verne à la Tour Eiffel, sans savoir qu’il serait le sujet de l’épreuve. Seules quelques indications techniques leur ont été données pour la réalisation de ce plat.
Tels de vrais chefs, ils ont débuté la journée au marché de la rue Gros pour acheter leurs produits de mémoire, puis, de retour à l’Ecole, ils se sont attelés en cuisine pour 3 heures de compétition.
Notre grande gagnante remporte près de 25 000€ de cadeaux parmi lesquels une cuisine entièrement équipée offerte par Perene d’une valeur de 20 000€, une soirée à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse en présence de ses Chefs à laquelle le gagnant pourra convier 10 de ses proches, un coffret de voyage « 10 ans Châteaux & Hôtels Collection » ou encore deux robots Moulinex. De nombreux lots sont prévus pour tous les finalistes.
Pour mémoire, depuis le début du concours en mai dernier, 173 participants sélectionnés parmi des milliers de concurrents se sont affrontés au cours d’épreuves locales et régionales dans les prestigieux établissements Châteaux & Hôtels Collection, avec la collaboration de 34 journaux de presse quotidienne régionale partenaires de TV Magazine.
LES CANDIDATS
Jean-Pierre Lissalde
LECTEUR DE SUD OUEST
66 ans, originaire de Pessac, Retraité
• Épreuve locale : en partenariat avec Sud Ouest au restaurant Le Gabriel à Bordeaux
• Finale régionale : finale Sud Ouest au restaurant Jean-Marie Amat à Lormont
Jean-Pierre est là pour vivre des moments exceptionnels en cuisinant sous l’oeil de grands Chefs et en partageant sa passion avec d’autres cuisiniers amateurs. Il souhaite plus que tout pouvoir atteindre la Finale et être évalué par le Chef Alain Ducasse.
Fabienne Marginier
LECTRICE DU POPULAIRE DU CENTRE
37 ans, originaire de Montgibaud, Professeur d’éducation physique et sportive
• Épreuve locale : en partenariat avec Le Populaire du Centre au restaurant L’Amphitryon à Limoges
• Finale régionale : finale Grand Centre au restaurant François Gagnaire au Puy-en-Velay Fabienne souhaite se mettre à l’épreuve et tester sa créativité en cuisine dans un contexte de compétition.
Jérôme Szkuta
LECTEUR DE L’EST REPUBLICAIN
33 ans, originaire de Belleville, Chanteur d’Opéra
• Épreuve locale : en partenariat avec L’Est Républicain au restaurant Le Bistroquet à Belleville
• Finale régionale : finale Grand Est au restaurant Le Chambard à Kaysersberg
Ce passionné de cuisine souhaite pouvoir évaluer son niveau en cuisine en se confrontant à d’autres cuisiniers amateurs.
Fabien Poirier
LECTEUR DE OUEST FRANCE
28 ans, originaire de Rennes, Chirurgien dentiste
• Épreuve locale : en partenariat avec Ouest France au restaurant Le Coq-Gadby à Rennes
• Finale régionale : finale Grand Ouest au restaurant Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer
Cet amateur de concours de cuisine a été particulièrement sensible à l’opportunité donnée aux candidats de pouvoir cuisiner dans les restaurants les plus réputés de France, et ce dès la première étape du concours.
Marc Rizos
LECTEUR DU PROGRES
54 ans, originaire de Lyon, Auto-entrepreneur dans le secteur de la propreté
• Épreuve locale : en partenariat avec Le Progrès au restaurant Léon de Lyon à Lyon
• Finale régionale : finale Sud Est au restaurant Alain Chapel à Mionnay
C’est avec sa grand-mère que Marc a appris à cuisiner. Il voudrait réussir l’aventure avant tout pour faire plaisir à sa famille et à ses proches.
Ludovic Mège
LECTEUR DU PARISIEN
43 ans, originaire de Noisy sur Ecole, Chef d’entreprise
• Épreuve locale : en partenariat avec Le Parisien au restaurant le 39V à Paris
• Finale régionale : finale Nord / Ile-de-France au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris
Son expérience dans l’émission Masterchef a donné à Ludovic l’envie de participer au concours Tous en Cuisine avec l’école Alain Ducasse par amour du challenge mais également pour partager et rencontrer d’autres cuisiniers amateurs.
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