Le Meurice lance son premier festival Brésilien ! (France)
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Le Meurice lance son premier festival Brésilien ! (France)
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Catégorie : Europe - France
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 08-09-2011
Pour la première fois de son histoire, Le Meurice lance avec le soutien officiel de l'Ambassade du Brésil en France, son Festival Brésilien, du 12 au 25 septembre 2011.
C'est en rassemblant tout ce qu'il y a de plus iconique, magique et ludique aussi, que Le Meurice a décidé de rendre hommage au plus grand pays d'Amérique Latine, au travers de cet inédit Festival Brésilien, qui se déroulera autour d'une grande soirée de Gala, d'une semaine culinaire animée par le Chef Samantha Aquim, et d'une quinzaine au Bar 228 placée sous le signe de la cachaça.
La soirée de Gala, au cours de laquelle les Chefs Samantha Aquim et Yannick Alléno se livreront à un quatre mains, ouvrira ce tout premier festival en présence de son Excellence l'Ambassadeur du Brésil en France, Monsieur José Mauricio Bustani lundi 12 septembre 2011. Le joueur de football Raí Souza Vieira de Oliveira nous fera l'honneur de sa présence. La compagnie aérienne brésilienne TAM Airlines se joindra également à l'Hôtel Le Meurice pour célébrer cette grande fête.
Le Meurice, moderne, respectueux de son histoire, de son avenir et de son environnement, a fait également appel aux talents les plus emblématiques du Brésil tels que Raí pour la mise en avant de son association Gol de Letra, la créatrice Anne Fontaine pour la défense de la planète au travers de sa fondation, la designer de mode Rosa Kanno qui présentera sa nouvelle collection de robes imaginées essentiellement à partir de plumes, et la célèbre marque de tongues Havaianas affichera les nouvelles tendances de son développement.
Le Célèbre Chef Brésilien, Samantha Aquim, invitée d'honneur du Meurice prend possession des cuisines du Chef triplement étoilé Yannick Alléno, avec humour et glamour pour confectionner un menu 100 % brésilien. Pendant cette semaine culinaire exceptionnelle, Samantha Aquim réinterprètera les plus grands classiques brésiliens, des plats traditionnels de Bahia en passant par Rio avec quelques touches de saveurs amazoniennes, sans oublier ses spécialités chocolatées.
Enfin, pendant toute la quinzaine brésilienne au Bar 228, vous pourrez déguster, autour de canapés brésiliens signés Samantha Aquim, le Meurice de Janeiro, la Batida Rosa, le Passionada Havaianas, le Carioca ou l'originale Caïpirinia.
Tous les ingrédients seront réunis pour garantir à tous une rentrée en fanfare !
SAMANTHA AQUIM à l'Hôtel Le Meurice
Samantha, la plus jeune de la famille Aquim, a suivi une formation au sein de la célèbre Ecole Lenôtre, l'une des meilleures écoles culinaires au monde.
Elle a gagné, pendant plusieurs années consécutives, le prix du meilleur buffet traiteur de Rio, et a obtenu les 2e et 3e prix en exposant dans les catégories "Révélation Chef" et "Révélation Chef pâtissier": une rencontre rare entre les compétences de la cuisine et de la pâtisserie.
En 2008, elle a été sélectionnée par le magazine Menu parmi les dix jeunes Chefs brésiliens prometteurs dans l´avenir de la cuisine brésilienne, selon un jury de Chefs composé d'Alex Atala, Claude Troisgros, Emmanuel Bassoleil, Jun Sakamoto, Paulo Barros et Roberta Sudbrack entre autres.
Cependant, peu de gens savent qu'elle n'était pas destinée à devenir Chef un jour... Bien qu'elle ait toujours eu une passion pour la gastronomie, elle s'était en effet orientée vers une toute autre carrière. Spécialisée en psychologie, elle a travaillé dans une clinique puis dans les ressources humaines pour une grande entreprise multinationale. Elle a finalement décidé de faire de la gastronomie son métier en suivant la passion familiale.
Aujourd´hui, Samantha Aquim apporte également un nouveau regard sur le chocolat en créant des produits aux saveurs tout à fait originales et uniques.
C'est une belle façon de mettre le Brésil au coeur d'un marché du chocolat d'envergure mondiale.
Du 13 au 18 septembre 2011, au cours d'une semaine gastronomique en l'honneur du Brésil, Samantha Aquim prendra possession des cuisines du Meurice et réalisera aux côtés du Chef triplement étoilé Yannick Alléno les plus célèbres plats brésiliens.
Dorchester Collection
Dorchester Collection is a portfolio of the world's foremost luxury hotels in Europe and the USA, each of which reflects the distinctive culture of its destination. By applying its unrivalled experience and capability in owning and operating some of the greatest individual hotels, the company's mission is to develop an impeccable group of the finest landmark hotels through acquisition as well as management of wholly-owned and part-owned hotels, and to enter into management agreements.
The current portfolio includes the following hotels (in order of them joining the group):
The Dorchester, London - The Beverly Hills Hotel, Beverly Hills - Le Meurice, Paris - Hotel Plaza Athénée, Paris - Hotel Principe di Savoia, Milan - Hotel Bel-Air, Los Angeles (re-opening in October 2011) - Coworth Park, Ascot, UK - 45 Park Lane, London (opening in September 2011) – Le Richemond, Geneva.
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