RYAN FRISE, DIRECTEUR GÉNÉRAL, L'OSCAR LONDON : « NOUS SOMMES UNE ÉQUIPE TRÈS SOUDÉE, CE QUI FAVORISE LA COLLABORATION ET LE TRAVAIL D'ÉQUIPE » (Royaume-Uni)
Plongez dans l'univers de Ryan Frise, directeur général de L'oscar London, où l'élégance baroque et l'hospitalité chaleureuse créent une expérience inoubliable au cœur de la ville.
RYAN FRISE, DIRECTEUR GÉNÉRAL, L'OSCAR LONDON : « NOUS SOMMES UNE ÉQUIPE TRÈS SOUDÉE, CE QUI FAVORISE LA COLLABORATION ET LE TRAVAIL D'ÉQUIPE » (Royaume-Uni)
Plongez dans l'univers de Ryan Frise, directeur général de L'oscar London, où l'élégance baroque et l'hospitalité chaleureuse créent une expérience inoubliable au cœur de la ville.
Niché à Holborn, dans le centre de Londres, L'oscar London est le porte-drapeau britannique du groupe Michel Reybier. Hôtel boutique de 39 chambres, installé dans un bâtiment baroque édouardien méticuleusement restauré, il est réputé pour ses intérieurs opulents et ses riches détails artistiques. Sous la direction de Ryan Frise, l'hôtel est devenu un havre de paix pour les clients en quête de grandeur et d'une touche personnelle, chaque chambre étant aménagée par le designer Jacques Garcia pour allier charme historique et luxe contemporain.
Ryan Frise apporte à son rôle une riche expérience internationale, ayant géré des établissements prestigieux à travers l'Europe et l'Asie, avant de prendre les rênes de L'oscar. Sa passion pour l'hôtellerie transparaît dans chaque interaction avec les clients, qu'il s'agisse d'orchestrer des expériences sur mesure ou de veiller à ce que les moindres conforts ne soient jamais négligés, restant fidèle à une approche terre-à-terre du luxe.
À L'oscar, les clients bénéficient non seulement de suites somptueuses et d'une cuisine exquise, mais aussi d'un niveau de service qui témoigne de l'approche pratique de Ryan Frise et de l'équipe dévouée qu'il dirige. Dans cette interview, le directeur général partage des réflexions sincères sur sa carrière, l'évolution du paysage de l'hôtellerie et les valeurs qui continuent de le guider. Attendez-vous à une conversation riche en anecdotes, en sagesse pratique et avec une touche d'inattendu, à l'image de l'homme lui-même.
Journal des Palaces : Avec une carrière qui s'étend sur des établissements de luxe à travers la France, les îles Caraïbes, Macao et maintenant Londres, qu'est-ce qui a inspiré votre arrivée à L'oscar London, et comment votre expérience mondiale a-t-elle façonné votre leadership ici ?
Ryan Frise : Rejoindre L'oscar m'a semblé être la suite naturelle de ma carrière. Il est rare de trouver un hôtel qui mélange si magnifiquement l'histoire et le design. Mon parcours international m'a appris à être à la fois minutieux et culturellement agile. À L'oscar, cela se traduit par la création d'une expérience à la fois raffinée et personnelle. Avec la confiance et le soutien de Michel Reybier Hospitality, il y a un sentiment supplémentaire de mission et de motivation, cela nous inspire à viser encore plus haut. Notre objectif est d'établir un lien avec chaque client qui franchit nos portes et d'offrir un service qui reflète une attention sincère.
Comment décririez-vous votre style de leadership, et comment créez-vous une culture motivante et collaborative au sein de votre équipe ?
Je crois en la création d'un environnement dans lequel les gens se sentent à la fois responsabilisés et inspirés à donner le meilleur d’eux-mêmes. À L'oscar, nous sommes une équipe très soudée, ce qui favorise la collaboration et le travail d'équipe ; nous nous soutenons mutuellement entre les départements pour accomplir notre mission. Lorsque toute l'équipe comprend la vision et se sent partie intégrante de sa réalisation, c'est là que l'on voit les résultats.
Dans une ville pleine d'hôtels de luxe, qu'est-ce qui, selon vous, distingue L'oscar London ?
L'oscar est véritablement unique en son genre. Installé dans une ancienne église baptiste classée Grade II, le bâtiment lui-même est un joyau de l'architecture britannique. De plus, le design intérieur emblématique de Jacques Garcia ne fait qu'améliorer la beauté originelle.Mais au-delà de l'esthétique, c'est notre service hautement personnalisé qui nous distingue. Notre dimension boutique nous permet de nous concentrer sur l'individu. Nous reconnaissons que chaque client a sa propre histoire, et nous l'honorons avec du temps et une attention aux détails dès son arrivée.
L'équipe de L'oscar a récemment participé à la “Winter Run” de 10 km de Cancer Research UK. Quelle importance revêt l'engagement communautaire dans les valeurs de l'hôtel, et y a-t-il des initiatives à venir qui vous enthousiasment particulièrement ?
La “Winter Run” a été un exemple fantastique du rassemblement de notre équipe pour une bonne cause. L'engagement communautaire est un élément essentiel de notre identité, non seulement à grande échelle, mais aussi localement. Nous sommes fiers de soutenir notre quartier de multiples façons, que ce soit par des partenariats locaux, des initiatives caritatives, ou simplement en étant une présence active et positive dans la région.
Nous nous préparons également en tant qu'équipe pour le “Royal Parks Half Marathon” afin de collecter à nouveau des fonds pour Cancer Research UK... Je ferais donc mieux de commencer à m'entraîner bientôt.
Par ailleurs, nous nous concentrons sur la durabilité dans tout l'hôtel, pour réduire la consommation d'énergie et travaillons activement avec les fournisseurs pour renforcer nos programmes de recyclage, afin que nos enfants et les générations futures puissent avoir un avenir plus heureux et plus sain.
Dans un cadre aussi opulent et historique, comment vous assurez-vous que l'expérience de chaque client à L'oscar soit véritablement personnalisée et inoubliable ?
Tout commence par l'écoute. Nous prenons le temps de comprendre pourquoi nos clients séjournent chez nous, ce qui leur apporte de la joie et comment ils souhaitent se sentir pendant leur séjour. Nous encourageons les clients à partager leurs préférences avant leur arrivée afin que nous puissions adapter le séjour à leurs besoins spécifiques. Les grands gestes sont une chose, mais je trouve que ce sont les détails attentionnés qui ont le plus d'impact.
Le recrutement a été particulièrement difficile dans le secteur hôtelier britannique. Que faites-vous différemment pour attirer et retenir les meilleurs talents ?
Nous avons réorienté notre focus vers l'embauche basée sur l'attitude et le potentiel plutôt que sur la seule expérience. Nous recherchons des personnes qui partagent nos valeurs et notre passion pour l'hôtellerie. Une fois qu'elles sont avec nous, nous investissons dans leur développement par le mentorat et des parcours de perfectionnement. Nous voulons que notre personnel apprenne quelque chose de significatif et se construise des carrières épanouissantes.
Quels sont vos objectifs à long terme pour L'oscar London ?
Y a-t-il des projets passionnants à venir ? Nous avons des partenariats passionnants et des collaborations de marque en préparation. Pas de révélations pour l'instant, mais il y a beaucoup de choses à attendre avec impatience.
Ayant travaillé aux côtés de noms comme Pierre Gagnaire, y a-t-il une philosophie particulière issue de ces expériences qui façonne encore votre éthique aujourd'hui ?
Le Chef Gagnaire opère avec une passion inébranlable. Il traite chaque service avec une importance égale et consacre du temps à perfectionner chaque élément qu'il produit. Ce niveau de dévouement m'a laissé une impression durable. J'essaie de diriger avec la même énergie – constamment passionné, jamais complaisant.
Enfin, quel conseil donneriez-vous à un jeune hôtelier aspirant à devenir directeur général ?
Restez humble. Restez curieux. Et surtout, écoutez. Écoutez vos clients, votre équipe et votre instinct. L'hôtellerie concerne les personnes. Construisez une équipe sur laquelle vous pouvez compter, et n'ayez pas peur de vous appuyer sur elle. Lorsque vous dirigez avec intégrité et ouverture, les résultats suivront rapidement.
Amoureuse des rencontres humaines, Sonia a d’abord développé une carrière dans les médias, avant de s'installer à Londres et de se réorienter dans l’envers du décor digital. Comme une vocation, elle a repris sa plume pour partager la passion et les ambitions de l’hôtellerie de luxe.
