Singapore Takeout à Paris (France)
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Singapore Takeout à Paris (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 05-07-2011
Le 30 juin 2011, Paris est fière d'accueillir la deuxième étape du Singapore Takeout à l'Hippodrome d Auteuil : un lieu insolite pour un évènement exceptionnel. En présence de la directrice générale de l' Office de tourisme de Singapour, Ms Aw Kah Peng, les journalistes ont pu assister à une démonstration gastronomique des jeunes et talentueux chefs, André Chiang du restaurant André à Singapour et Sven Chartier, chef et propriétaire du restaurant Saturne à Paris. Ils ont pu ensuite déguster un menu d'exception, accompagné de vins biodynamiques soigneusement sélectionnés. Singapore Takeout, reflet de la diversité culinaire Singapourienne, a été à la hauteur de ses ambitions tout au long de ce repas unique en son genre.
Durant trois jours, du 30 juin au 2 juillet, Paris a vécu au rythme des odeurs de cette cuisine exotique, mise en avant par ces grands chefs. Les parisiens et des professionnels de l'industrie agro-alimentaire ont eu le privilège de profiter de ces créations culinaires inspirées des saveurs Singapouriennes le 1er juillet et 2 juillet.
A l'origine de cette initiative, la compagnie SPICE est chargée depuis un an de positionner Singapour comme le coeur de la gastronomie asiatique. Selon Ms Aw Kah Peng, directrice générale de Singapore Tourism Board, "SPICE va stimuler cette croissance à travers des initiatives telles que Singapore Takeout qui favorisent la rencontre et les échanges entre des talents culinaires locaux et leurs homologues Singapouriens."
Le Singapore Takeout s'embarque pendant 12 mois pour un tour du monde, donnant au public l'opportunité de faire l'expérience d un dîner «à la Singapourienne ». Après Londres et Paris, le restaurant éphémère poursuivra sa tournée mondiale à travers 7 autres villes dont Moscou, New-York, Hong-Kong, Shanghai, Delhi, Dubaï, et Sydney. Au total, 10 chefs Singapouriens de renommée participeront et collaboreront avec les chefs locaux, afin de créer un assortiment de plats traditionnels et modernes.
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