Le Grand Hôtel du Cap Ferrat célèbre « Le Printemps du Guide Michelin » (France)
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Le Grand Hôtel du Cap Ferrat célèbre « Le Printemps du Guide Michelin » (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 12-04-2011
Du 21 mars au 21 juin 2011
Comme chaque année, le Guide Michelin fait son ode au printemps. Avec l’arrivée des beaux jours, le fameux guide met en exergue des menus inédits élaborés dans les meilleures cuisines de France. Le Grand Hôtel du Cap Ferrat a donc tenu à apporter sa touche très personnelle à ce rendez-vous gastronomique. A cette occasion, le Chef des cuisines, Didier Aniès, Meilleur Ouvrier de France et étoilé au Guide Michelin, proposera un menu exclusif destiné à embellir toutes les saveurs qu’offre cette saison.
Du 21 mars au 21 avril, ce menu gastronomique de printemps sera présenté tout d’abord au restaurant « La Véranda », puis au restaurant « Le Cap », une étoile au Guide Michelin, du 21 avril au 21 juin 2011.
Le Grand Hôtel du Cap Ferrat permettra également aux amoureux de cuisine de prendre des cours dispensés par le Chef lui-même, à prix réduits.
La cuisine du Chef Didier Aniès est d’une simplicité exquise. Humble et élégante, elle met en scène les meilleurs produits du marché dans ses créations inventives aux accents de Provence. Didier Aniès souhaite offrir une cuisine « synonyme de partage, convivialité, d’originalité, et de simplicité. Dans un plat, l’important est de retrouver chaque saveur, créer la surprise sans la dénaturer ; il faut garder son originalité tout en utilisant des produits de saison ».
Didier Aniès, Meilleur Ouvrier de France et Chef des cuisines du Grand Hôtel du Cap Ferrat depuis 2007 où il a obtenu pour son restaurant gastronomique « Le Cap », une étoile au Michelin pour la troisième année consécutive, est donc un amoureux des saveurs véritables.
Au cœur d’un écrin de verdure de 7 hectares, se dresse une demeure d’un blanc immaculé. C’est un splendide palace de la Cote d’Azur, à la pointe de la presqu’île du Cap Ferrat, entouré de jardins luxuriants surplombant la Méditerranée. Au cours de ses plus de 100 ans d’existence, le Grand Hôtel du Cap Ferrat a accueilli dans ses murs les amoureux de beauté délicate et de haute gastronomie, tout comme les amateurs de soleil, de brise marine et d’azur à perte de vue.
Cours de cuisine avec le Chef Didier Aniès
Pour 2 personnes
Suivi d’un déjeuner
250€ (prix net), au lieu de 300€
Déjeuner et pause café compris
Réservations : 04 93 76 50 49
Menu du « Printemps du Guide Michelin » Au Grand Hôtel du Cap Ferrat
Menu Saveur du Jour
3 plats hors boisson
Avec choix de viande ou poisson
98€ (prix net) – Café compris
Menu hebdomadaire constitué en fonction du marché
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