La rentrée au Restaurant de Sers - Paris (France)
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La rentrée au Restaurant de Sers - Paris (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 29-09-2010
Nouvelle carte d’automne au 23 septembre
Le menu du Restaurant de Sers se met aux couleurs de l’automne et invite à la découverte de saveurs raffinées dans le cadre luxueux de l’Hôtel de Sers 5*, à quelques pas seulement des Champs Elysées.
Le Chef de Cuisine Christophe Hay, après avoir fait ses classes au restaurant étoilé « Au Rendez-vous des Pêcheurs » à Blois et 5 années dans des restaurants gastronomiques aux Etats-Unis dont le « Bistro de Paris » de Paul Bocuse à Orlando, mise avant tout sur la qualité des produits, choisissant des viandes d’origines française, poissons des côtes bretonnes, privilégiant les fruits et légumes bio et dans le respect des saisons.
En entrée, les gourmands apprécieront l’OEuf cocotte aux cèpes et bruchetta de caillé de brebis (biologique), tandis que ceux plus soucieux de leur ligne préfèreront la délicatesse du Carpaccio de Saint Jacques en marinade de passion et citron vert (83 kcals).
Côté plats, les adeptes de poissons seront séduits par le Filet de cardine cuit à basse température, pousses d’épinards, coquillage et mousserons, rivalisant avec la Côte de veau du Limousin et ses gnocchis à la châtaigne & girolles poêlées pour les amateurs de viande.
Finissons le repas avec quelques touches sucrées avec la Soupe d’agrume & gelée au thé blanc, sablé au sucre de canne et sorbet orange sanguine (biologique) ou l’exotisme du Sablé à l’ananas et fève de tonka, milk shake ananas & sirop d’érable et sorbet piña colada.
Brunch dominical 100% bio Parmi les influences américaines issues de l’expérience de Christophe Hay, notons le Brunch Dominical 100% bio (adultes 40€, enfants 15€), florilèges de saveurs salées & surées : salades légères, saumon fumés, plats de saison, pâtisseries, viennoises, fruits frais… pour un délectable moment à passer en famille ou entre amis.
Les Rendez-vous Astro Cosmo
La rentrée marque également la reprise des
Soirées Afterwork Astro-Cosmo : 2 mardi par mois, l’Hôtel offre aux personnes désireuses de connaître leur avenir une consultation avec un astrologue, pour toute consommation d’un cocktail ou dîner au Restaurant (il est nécessaire de connaître ses lieu, date et heure de naissance). Prochaines soirées les 5 et 19 octobre.
Nouveau Salon Signature
A partir du lundi 11 octobre, jusqu’à fin mars 2011, l’Hôtel de Sers offre le cadre du Salon Signature, cour intérieure agrémentée d’une vaste tonnelle chauffée afin de profiter d’une pause gastronomique au soleil où à la belle étoile, charme supplémentaire à un Hôtel unique et clin d’oeil discret au Groupe Bessé Signature auquel l’Hôtel de Sers appartient depuis juin 2010.
Menu déjeuner (entrée + plat du jour), du lundi au vendredi : 32€
Menu Suggestion du Chef (entrée, plat et dessert) : 49€
Menu Caviar : 99€
Brunch 100% bio dominical : adultes 40€, enfants 15€
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