“Tous au restaurant” : une initiative à déguster au Parc**** (France)
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“Tous au restaurant” : une initiative à déguster au Parc**** (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 10-05-2010
Du 7 au 13 juin prochain, le Parc**** à Obernai soutient l'opération initiée par le célèbre Chef Alain Ducasse, et accueille les gourmets à l'heure du déjeuner à la Stub, ou pour le dîner à la Table afin de se délecter tout en respectant son budget.
Inspiré par le succès de la « Restaurant Week » à l'étranger (New York, Dublin, Lisbonne, Madrid, Londres, Miami, Los Angeles…), Alain Ducasse a décidé, pour la première fois, de rassembler ses confrères autour d'une opération similaire en France. Une initiative que Le Parc**** n'a pas hésité à rejoindre.
Ainsi, le menu élaboré pour l'occasion à la Stub se déguste dans une ambiance d'autrefois, chaleureuse et conviviale. Au programme, produits de saison et de qualité : Velouté d'Asperges blanches au Foie chaud ; Cuisse de Pintadeau et Jeunes Légumes, Déglacé au Vinaigre de Xérès ; Tartelette Rhubarbe et Sorbet Fraise.
A la Table, élégance et raffinement sont les maîtres mots. Les hostilités débutent avec un Amuse Bouche suivi d'un Foie Gras aux Asperges du Pays ; Dos de Cabillaud cuit à 57° à l'Ail des Ours ou Râble de Lapin aux Morilles, Mousseline d'Asperge et Schupfnuddle ; Sablé aux Fraises, Glace au Lait d'Amandes. Le tout agrémenté de petits fours et mignardises.
« Nous sommes ravis de participer à cette première nationale qui, j'en suis convaincu, permettra de démocratiser la gastronomie. En associant notre établissement à cette opération nous souhaitons encourager les épicuriens en herbe ou aguerris de notre région à pousser les portes d'établissements de prestige» déclare Maxime Wucher, Directeur du Parc****.
Le Parc**** Hôtel, restaurants & Spa
169, route d'Ottrott – 67210 Obernai
www.hotel-du-parc.com
Menu déjeuner à la Stub: 20,10 euros(hors boissons)
Menu dîner à la Table: 35 euros(hors boissons)
Renseignements et Réservations au T +33(0)3 88 95 50 08 begin_of_the_skype_highlighting +33(0)3 88 95 50 08 end_of_the_skype_highlighting
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