King Crabe & Canard, découvrez les nouveaux clubs sandwiches du bar tuileries de l'hôtel The Westin Paris (France)
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King Crabe & Canard, découvrez les nouveaux clubs sandwiches du bar tuileries de l'hôtel The Westin Paris (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 19-02-2010
DEUX NOUVELLES SAVEURS FONT LEUR ENTREE À LA CARTE DES CLUBS SANDWICHES DU BAR TUILERIES DE L’HÔTEL THE WESTIN PARIS
La carte des clubs sandwiches du Bar Tuileries de l’hôtel The Westin Paris présente ses deux nouvelles stars : le king crabe et le canard
Paris, le 18 février 2010 – Pour ces nouvelles versions originales de clubs sandwiches, le Chef Exécutif de l’hôtel The Westin Paris, Gilles Grasteau, s’amuse une fois de plus avec les codes du luxe et des traditions.
Les deux nouvelles recettes du Chef s’établissent sur une
base fine et élégante : le canard et le king crabe, associée à une saveur traditionnelle qui l’accompagne à merveille : l’orange douce pour la canard et le guacamole pour le king crabe.
Fidèle à son habitude, Gilles Grasteau ne se contente pas de ces alliances et choisit de surprendre par une touche finale étonnante qui sublime chacune des saveurs du club sandwich.
Au confit de canard et sa mousseline d’orange, il ajoute des feuilles d’endives pour leur fraîcheur et leur texture, qu’il parfume à l’huile de truffe pour plus d’intensité, le tout accompagné de pommes pont-neuf.
Au king crabe et son guacamole, le Chef associe une brunoise de légumes et des feuilles de sucrine pour allier fraîcheur et légèreté, le tout accompagné de tacos aux épices pour un voyage des papilles.
Ces deux nouvelles expériences viennent compléter la collection de clubs sandwiches du Bar Tuileries : le Club Vitaminé, avec ses légumes wakamé, son fromage de chèvre et ses pousses de betteraves pour une légèreté incomparable, les clubs version luxe : le Club saumon fumé avec concombre et tomate, le plus estival, le Club foie gras avec des pommes granny et une confiture d’olives noires, fondant et acidulé ; enfin, l’intemporel Club sandwich volaille, classique : volaille, tomate, laitue, bacon & oeuf.
Pour déguster ces clubs, le cadre du Bar Tuileries est idéal grâce à ses fauteuils en cuir rouge qui réchauffentle décor feutré et élégant de l’endroit.
Le petit plus pour une dégustation à toute heure, les clubs du Bar Tuileries existent en modèle mini, à déguster seul ou à partager au moment de l’apéritif, parfaits pour accompagner l’un des détonants cocktails du Chef barman Philippe Guidi, maître du lieu.
Bienvenue aux clubs
Club sandwich vitaminé - 19 euros
Club sandwich volaille - 22 euros
Club sandwich saumon fumé - 24 euros
Club sandwich king crabe guacamole – 25 euros
Club sandwich canard à l’orange douce – 26 euros
Club sandwich foie gras - 27 euros
En version mini club à partager pour l’apéritif
Mini club vitaminé - 14 euros
Mini club volaille - 18 euros
Mini club saumon fumé - 19 euros
Mini club king crabe guacamole – 21 euros
Mini club canard à l’orange douce – 22 euros
Mini club foie gras - 22 euros
Bar Tuileries - Ouvert tous les jours de 10h à 01h Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel avec un accès direct par la rue de Castiglione
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