Le Château de Berne rejoint la prestigieuse famille des Relais & Châteaux… (France)
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Le Château de Berne rejoint la prestigieuse famille des Relais & Châteaux… (France)
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Catégorie : Europe - France - Économie du secteur
- Nouvelles enseignes et affiliations
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 19-02-2009
Au coeur de la Provence des vignobles, dans l’arrière-pays provençal, le Château de Berne est un lieu de paix et de charme. Répondant à tous les critères exigés par les Relais & Châteaux et fidèle aux valeurs et à l’image qu’ils véhiculent à travers le monde entier, le Château de Berne a rejoint récemment la prestigieuse famille des Relais & Châteaux.
Créée en France en 1954, l’association Relais & Châteaux a pour vocation le rayonnement d’un art de vivre unique à travers le monde en sélectionnant des établissements d’excellence. Relais & Châteaux est une collection exclusive de 480 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 56 pays.
Cette nouvelle adhésion est un privilège et une reconnaissance pour cet établissement haut de gamme qui
développe un nouveau concept dans le monde de l’hôtellerie : celui de faire partager avec passion un art de vivre décliné autour de 2 thèmes : la Provence et le Vin.
Le Château de Berne prône l’art de vivre en Provence, le tourisme vigneron, la gastronomie, la culture, les plaisirs du sport et des loisirs en pleine nature…le tout au coeur d’un domaine d’exception. De par son caractère unique, il conjugue tous les atouts pour rejoindre la grande famille Relais & Châteaux.
Le Château de Berne, quand la passion du vin rencontre l’art de vivre en Provence :
Entre Lorgues et Flayosc, niché au coeur d’un domaine privé de 600 ha à la nature préservée, dans l’arrièrepays
provençal (à 1 h de route à l’ouest de Nice), le Château de Berne (18ème siècle) est un lieu de charme,
propice à la détente.
Son concept hôtelier s’articule autour de 2 thèmes : la Provence et le Vin. Le Château de Berne s’inscrit parfaitement dans la nouvelle ère du tourisme vigneron.
L’hôtel**** (Membre des Relais & Châteaux depuis 2009) : Dans une atmosphère aux couleurs de la Provence, les
19 chambres et suites de l’hôtel offrent confort et espace (35 m2 en moyenne) pour se sentir bien. Chacune décline une décoration personnalisée, rehaussée par d’élégantes matières qui confèrent à l’ensemble luxe et raffinement. Toutes disposent de salle de bains à l’ancienne et d’un balcon ou d’une terrasse tropézienne (à l’exception d’une). Tournesol, Mimosa, Lavande… les noms des chambres
évoquent déjà un doux parfum de vacances.
Le bien-être : 2 salles de massage, 2 saunas, 1 piscine à débordement extérieure chauffée, 1 salle de fitness.
Les loisirs et la culture : Ecole des Parfums, Ecole d’Aquarelle, aire de jeux pour enfants, sentier
botanique de découverte, jardin potager, parcours quads et VTT, court de tennis, soirées à thème, concerts…
L’art de la gastronomie et l’Ecole de Cuisine : Pour le plaisir des papilles, la brasserie provençale la “Bouscarelle” ouverte le midi, et le “Restaurant”, une table gastronomique ouverte le soir.
Au milieu des vignes, l’Ecole de Cuisine s’ouvre sur le jardin des plantes aromatiques et les oliviers. Le Chef initie les “toques” en herbe aux produits du marché, aux aromates, aux subtilités des épices, de l'huile d'olive… Au
programme, des recettes provençales suivies de dégustations accompagnées des crus du Château.
Le vin et l’Ecole du Vin : Les 80 hectares de vignes consacrées à l’élaboration de grands vins (rosé, rouge,
blanc et pétillant) s’étendent au coeur d’un superbe domaine viticole.
Les cépages : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan, Viognier et Merlot, Sémillon, Ugni
blanc et Rolle.
Le Château de Berne produit et commercialise 500 000 bouteilles par an de Côtes de Provence AOC. Le domaine est en particulier très réputé pour la qualité de ses rosés,
ses grands vins rouges et blancs et également pour sa production plus originale de vins pétillants et vins de cépages (Viognier et Merlot).
Les Côtes de Provence Château de Berne sont référencées par les guides spécialisés les plus exigeants (les guides Hachette, Millésime Dussert Gerber, Gilbert et Gaillard, Decanter, Guide Hubert, la Revue des Vins de France…) et médaillées chaque année dans les concours prestigieux (concours Agricole de Paris, concours de Mâcon, Vinalies, concours des Vins de Provence à St Tropez...). Les vins du Château de Berne figurent sur les cartes des plus grands restaurateurs et se vendent à travers le monde entier (Chine, Japon, USA…)
Chacune des cuvées (Cuvée Spéciale, Terres de Berne, Impatience, ou encore Cuvée Sauvage), relève de son mode
particulier de production et présente les qualités constantes propres à satisfaire tant les connaisseurs que les néophytes. Une attention et un suivi scrupuleux de la vinification et de la fermentation des jus par des
vignerons rigoureux font des Côtes de Provence Château de Berne des vins d'exception.
Sensible aux problèmes de l’écologie, le Château de Berne porte une attention particulière à ses cultures et
travaille dans le plus grand respect de la nature. Le domaine viticole est en cours de certification “Agriculture
Raisonnée”.
Pour s’initier ou se perfectionner en oenologie, l’Ecole du Vin ouvre un large éventail d'expériences pour la connaissance et l'appréciation des vins : visite du domaine, des vignes de la Cave, dégustations de vins avec
oenologue, visite des chais…
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