TABLE RONDE : LEADERS CLUB RHÔNE-ALPES
ECOLO ATTITUDE : Comment mettre en place une démarche environnementale dans son restaurant?
Mercredi 3 décembre 2008 – 17h00
Au tout nouveau restaurant JOLS - 144, route du Puy d'Or 69760 LIMONEST
PROGRAMME
17h00-17h45 : Accueil apéritif champagne Nicolas Feuillatte et bières Heineken au tout nouveau restaurant JOLS
du duo Jean-Yves Carpentier et Patrick Méhu qui viennent d'ouvrir leur 2ème enseigne, après Jols à Gerland, le
Mendo, le Bellerive.
17h45-19h00 : TABLE RONDE AUTOUR DE LA THEMATIQUE :
ECOLO ATTITUDE : Comment mettre en place une démarche environnementale dans son restaurant?
Avec les Intervenants :
M. Yohann ROBERT – Directeur du Pôle environnement – Ecorismo - FTC – www.ecorismo.com, Qui apportera des informations générales sur la démarche environnementale en restauration.
M. Emmanuel BEAUREPAIRE – Gérant Recystempro – www.recystempro.com, Qui apportera des informations précises et des solutions concrètes concernant la directive européenne du 13 août
2005 (qui oblige les producteurs de matériels à mettre en place une filière de retraitement des déchets électriques
et électroniques) et différents décrets (fluide frigorifique) etc.
Intervention de chaque invité et débats avec les restaurateurs et partenaires présents.
Cette table ronde sera suivie d'un dîner sur place concocté par les équipes de nos amis Carpentier-Méhu
