1ère édition Concept Restaurant Award by Leaders Club Belgium – Lundi 13 Octobre 2008 à Anvers. (Belgique)
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1ère édition Concept Restaurant Award by Leaders Club Belgium – Lundi 13 Octobre 2008 à Anvers. (Belgique)
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Catégorie : Europe - Belgique - Expériences exclusives
- Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 10-10-2008
1ère édition Concept Restaurant Award by Leaders Club Belgium
Pour cette 1ère compétition 2008, les concepts Nominés sont :
1.Mondada, Bram Vandenaudenaerde – www.mon-dada.be
2.Danku, Bruno & Filip Van Hoeck – www.danku.com
3.Fresh Mama, Alain Boulle – www.freshmama.com
4.Gaudron, Pierre Mendrowski – www.gaudron.be
5.Evan’s Beef & Sushi bar, Evan Triantopoulos – www.myspace.com/evanlegril
6.Espace Culinaire Bulthaup, Bernard Hofmans – www.bulthaup-gosselies.beConcept Restaurant Award by Leaders Club Belgium
Le Lundi 13 octobre 2008 – 18h00
au Zoo d’Anvers– Salle des Marbres
Koningin Astridplein 26 – 2018 Anvers
(À coté de la gare d’Anvers)
Concept Restaurant Award by Leaders Club Belgium
Depuis 2002, la Belgique a participé, sous la direction de la France, à la compétition française ‘Les Palmes de la Restauration’. Après 6 ans, il nous semblait cependant qu’il était temps de créer notre propre compétition en Belgique, comme l’ont fait la France, l’Allemagne, la Suisse et la Russie. Avec cette compétition nous aimerions démontrer combien le secteur de la restauration en Belgique est créatif et inventif. Nous cherchons donc les meilleurs concepts en Belgique. A partir de cette année c’est enfin arrivée : nous sommes devenus indépendants, et le lundi 13 octobre nous organiserons pour la pre mière fois le ‘Concept Restaurant Award Gala’ dans les splendides salles du Zoo d’Anvers. Le concours est ouvert pour tous les res taurateurs belges qui sont conceptuels, innovatifs et trendy et qui ont ouverts leurs portes dans l’année 2007-2008. Les critères clés dans la sélection sont la nourriture, la décoration, le marketing et la communication. De tous les participants inscrits seront choisis 6 finalistes, qui, pendant le gala dans les salles du Zoo d’Anvers se feront concur rence pour gagner La Palme d’Or, d’Argent et de Bronze. L’élection sera effectuée par tous les invités présents. Les 6 restaurants nominés pour le ‘Concept Restaurant Award’ seront récompensés par un abonnement du Leadersclub et un cadeau de la part des partenaires du Leadersclub. Les gagnants des Palmes d’ Or et d’ Argent représenteront la Belgique à l’International Concept Restaurant Award, les Palmes Internationales de la restauration, qui se dérouleront le 23 Janvier 2009, lors du SIRHA à Lyon (F) . Ils feront face aux meilleurs concepts de restauration d’ Allemagne, de France, d’ Autriche, de Suisse et de Russie. Pour trouver de nouveaux concepts nous nous adressons à nos propres membres, mais nous consultons également la presse (culinaire) et les marchands de gros de la restauration qui sont pour nous une source importante d’information.
La procédure d’élection
Après une présélection par les membres du Leaders Club et un jury professionnel mis en place pour l’évènement, les 6 concepts nominés seront présentés lors de la soirée d’élection. Un film de trois minutes sera faite de chaque concept, dans lequel sera présenté le concept. Les candidats auront également un espace de cinq minutes pour présenter, de façon personnelle, leur concept au public. Ils devront parler pendant un court instant de leur particularité, leur début et les points forts de leur concept. Les chiffres comme les investissements, le foodcost, les frais de personnel, le chiffre d’affaire et le nombre de couverts joueront un rôle important, mais également les attentes de futur du concept. Après la présentation des 6 concepts tous les invités présents donneront leur vote de leur top 3 de favoris. L’élection se déroulera à l’aide d’un formulaire pré-rempli qui sera ramassé après la présentation des concepts et additionné sous contrôle d’un notaire. Rapidement après, seront annoncés, en présence de la presse présente, les gagnants des Palmes d’Or, d’Argent et de Bronze.
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