Société des Bains de Mer: Journées Gastronomiques du Café de Paris - Voyage au Chili
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Société des Bains de Mer: Journées Gastronomiques du Café de Paris - Voyage au Chili
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Catégorie : Amérique Centrale et du Sud - Chili - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 10-07-2008
Dans le cadre des Journées Gastronomiques du Café de Paris, le Chili sera l’invité de Monte-Carlo S.B.M. du mardi 15 au vendredi 18 juillet prochains.
Choisi par Madame Biancheri Quintana, Consul Général de Monaco au Chili, c’est le chef chilien Guillermo Rodriguez qui collaborera avec Jacques Lambert, chef de cuisine de la Brasserie du Café de Paris, le temps de quatre journées de dépaysement gastronomique. Un voyage des papilles par delà la Cordillère des Andes, au gré de quelques spécialités comme le « Tartare de Saint-Jacques sur carpaccio de poulpe et son sorbet de tomate », le « Filet de bar aux algues du Pacifique, pilpil de tomate, purée de fèves et germes sautés », le « Filet de bœuf gratiné avec fromage de chèvre, jus au thym, quinoa de la montagne et asperges sautées » ou le « Clery à la fraise et Pisco, ragoût de poire ». Ces spécialités seront proposées à la carte au déjeuner, de 12h à 15h, et au dîner de 19h à 23h.
Le groupe folklorique « Karumanta » assurera l’animation musicale des soirées.
Avec son ambiance chic et raffinée, le Café de Paris est le point de rencontre idéal du tout Monte-Carlo. Sa terrasse demeure le point le plus vivant de la Place du Casino.Tout près de sa salle de machines à sous parmi les plus belles au monde, sa brasserie est ouverte toute l’année, du petit déjeuner jusque tard dans la nuit. Dans la pure tradition des grandes brasseries parisiennes, sa carte conjugue simplicité et raffinement culinaire, dans une atmosphère conviviale et animée.
Des plus simples au plus solennels, des plus ensoleillés aux plus feutrés, des plus exotiques aux plus cosys, les trente-trois restaurants du Resort Monte-Carlo S.B.M. permettent à chacun de déguster la gastronomie qui convient à son envie du moment. Pour qu’en tenue de plage comme en habit de soirée, la grande vie ne s’arrête jamais à Monte-Carlo.
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