Faites connaissance avec les artisans de la gastronomie française lors du SIAL Montréal! (Canada)
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Faites connaissance avec les artisans de la gastronomie française lors du SIAL Montréal! (Canada)
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Catégorie : Amérique du Nord et Antilles - Canada - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 15-04-2008
La France ouvrira grand ses portes
sur les produits raffinés de ses terroirs à l'occasion de la cinquième édition
du SIAL - Salon International de l'Alimentation - qui se déroulera du 23 au 25
avril prochain au Palais des congrès de Montréal.
A travers l'Espace France (kiosque 2741), géré par Sopexa, les visiteurs
auront l'occasion de découvrir une sélection d'entreprises françaises
agroalimentaires souhaitant renforcer ou développer leur présence en Amérique
du Nord. Dans un élan de convivialité, l'Espace France invitent les visiteurs
à un voyage inusité de découvertes au cours duquel les produits et innovations
des treize exposants seront à l'honneur. Fromages, huiles fines, condiments,
fruits de mer, légumes, vins, tartes flambées, jus, confitures, épices et bien
d'autres délices seront au rendez-vous pour dévoiler le subtil mélange du
savoir-faire, de la diversité et de la modernité propre à l'agroalimentaire
français !
Tout au long du Salon, à l'Espace France, faites connaissance avec les
artisans de la gastronomie française ...
Mercredi 23 avril - Du thé plein la toque !
Le mercredi 23 avril, de 12 h à 18 h, rencontrez Christophe Alary, chef
et enseignant à l'Ecole hôtelière de la Capitale, et Pierre Watters,
importateur des thés Kusmi au Canada, et dégustez une cuisine au thé, inspirée
de leur livre Du thé plein la toque, finaliste dans deux catégories, "Cooking
with a Drink" et "Best Tea Book" au prestigieux Gourmand World Cookbook Awards
2007. Découvrez une gamme d'insolites bouchée concoctée à partir de ce divin
breuvage !
Jeudi 24 avril - Pour l'amour du chocolat ...
Le 24 avril, entre 12 h et 19 h, savourez les bouchées chocolatées du
maître chocolatier Christophe Morel qui sera le maître d'oeuvre d'une
sculpture en chocolat exposée le soir même à l'occasion du cocktail Espace
France. Natif de France, Christophe Morel est issu d'une famille de
pâtissiers. Sa passion du chocolat, son goût pour les harmonies de saveurs,
son talent et sa créativité lui ont mérité de nombreux honneurs tels que le
Trophée canadien de la chocolaterie en 2003, le Prix chocolat Coupe du Monde à
Lyon en 2005 et il a été finaliste au World Chocolate Masters à Paris en 2005
(4e au monde).
Un cocktail exclusif(*)
Le même soir, de 17 h à 20 h, un cocktail exclusif organisé par Sopexa
aura lieu à l'Espace France; l'occasion unique pour les acheteurs,
distributeurs, exposants et journalistes d'échanger et de se régaler de
savoureuses bouchées au comptoir de dégustation.
(Espace France, kiosque 2741).
L'invitation est donc lancée pour cette 5e édition du SIAL Montréal, où
les délices de France n'attendent qu'à être vus, appréciés et savourés!
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