Le Journal des Palaces
Rejoignez l’équipe du Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée pour la saison été 2025 !
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Responsable Restauration / Superviseur Restauration (H/F)
Maison Albar Hotels – L'Imperator - Hôtel 5 étoiles (Nîmes, France)

Contrat : CDI
Expérience :
Salaire : selon expérience
Le Mot du GM, Romaric Blanvillain : Vous souhaitez intégrer une Maison iconique dans un environnement culturel riche où l’art de vivre et l’expérience client sont mis à l’honneur ? Rejoignez nos équipes et intégrer une Collection en plein développement.
Les valeurs : Authenticité | Respect | Responsabilité | Solidarité | Transmission |
Découvrez ici vos avantages !Avantages :
- Parcours d’intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy
- Prime ancienneté dès 2 ans d’ancienneté au sein du groupe
- Prime de départ à la retraite
- Prime sur objectifs
- Prime de cooptation
- Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d’ancienneté
- Prise en charge transport à 50%
- Indemnités nourriture
- Tarifs négociés sur la literie
- Tarifs de Noël sur le vin et le champagne
- Prime « upsell » pour les réceptionnistes de jour
- Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures
- Application SPART pour participer à des défis sportifs
- Culture du sport avec l’organisation d’événements sportifs
- Loge présidentielle au Parc de Princes avec des places à gagner régulièrement
- Direction Générale à l’écoute notamment lors de moments d’échanges tous les trimestres
- Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d’une école en Côte d’Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine, …)

 
Assistant Responsable Restaurant (H/F)
Hôtel Belles Rives - Hôtel 5 étoiles (Antibes, France)

Contrat : CDD
Durée : 8 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire :
Les valeurs : Bienveillance | Développement durable | Maison Familiale | Satisfaction client |

 
Responsable restaurant (H/F)
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière - Palace (France) (Saint-Tropez, France)

Contrat : CDD
Durée : de 5 à 6 mois
Date de début du contrat : 16/04/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon Contrat
Les valeurs : Empathie | Excellence | Générosité | Souriant(e) |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Avantages : Rejoindre Airelles Saint Tropez Château de La Messardière c’est bénéficier :
  • De primes de fin de saison
  • De la prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200 euros brut par mois !!
  • De notre couverture santé et prévoyance
  • D’un accès gratuit à notre parking du personnel sur site !
  • D’un logement sur le domaine du Château ou en centre-ville !
  • D’un accès gratuit à la blanchisserie pour votre uniforme !
  • D’un espace cafétéria !
Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreuses récompenses !

Devenez le prochain talent Airelles !!

Airelles Saint Tropez Château de La Messardière est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

 
Responsable Restaurant Japonnais (H/F)
La Réserve Ramatuelle Hotel Spa & Villas - Palace (France) (Ramatuelle, France)

Contrat : CDD
Durée : 5 mois
Expérience : Indifférent
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement
Avantages :
  • Possibilité de logement
  • Restaurant d'entreprise (Foodles)
  • Possibilité d'évolution professionnelle au sein des établissements appartenant au Groupe Michel Reybier Hospitality

 
Responsable Restaurant Gastronomique (H/F)
La Réserve Ramatuelle Hotel Spa & Villas - Palace (France) (Ramatuelle, France)

Contrat : CDD
Durée : 5 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement
Avantages :
  • Possibilité de logement
  • Restaurant d'entreprise (Foodles)
  • Possibilité d'évolution professionnelle au sein des établissements appartenant au Groupe Michel Reybier Hospitality

 
Assistant Responsable Restauration (H/F)
Hôtel Vernet - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Dynamisme | Elégance | Esprit de famille | Générosité | Sur mesure |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : - CDI 39 heures / semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Pressing d'entreprise
- Expérience Vernet à validation de la période d'essai (nuit + diner au restaurant + pdj)
- Expérience B Signature (2 nuits offertes dans nos hôtels parisiens)
- Remboursement transports 50%
- Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 70%
- Prime de Cooptation de 300€ brut à chaque coopté validé
- Intéressement annuel
- Contribution employés 5% par mois !

 
Assistant F&B Manager (H/F)
Kube Hôtel Saint-Tropez - Hôtel 5 étoiles (Gassin, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7 mois
Date de début du contrat : 2025-04-05
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3146.61€
Les valeurs : Aimer faire plaisir | Audace | Générosité | Opiniâtreté | Polyvalence |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Avantages : • Indemnité Compensatrice de Nourriture
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
• Avantage logement

 
Responsable restaurant (H/F)
La Bastide de Marie - Hôtel non classé (Ménerbes, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 7 à 8 mois
Date de début du contrat : 2025-03-31
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Discrétion | Disponibilité | Maison Familiale | Partage de connaissances | Rigueur |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste nourri et logé . Logement seul
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : VOS AVANTAGES en travaillant avec nous :
  • Poste nourri et logé à temps plein,
  • Mutuelle d'entreprise avantageuse,
  • Portabilité Mutuelle gratuite en fin de contrat (selon condition),
  • Prime Participation aux bénéfices dès 3 mois d'ancienneté,
  • Chèques vacances dès 12 mois d'ancienneté,
  • Chèques-cadeaux en fin d'année,
  • Avantages Comité Social et Economique (ex CE),
  • Tarifs préférentiels sur les activités de nos destinations,
  • Opportunités pour les saisons d'été et d'hiver dans l'ensemble de nos établissements (Megève, Ménerbes, St Tropez, St Barth).




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Superviseur Restauration (H/F)
Hôtel Sax - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : L'amour du client | L'esprit d'équipe | L'excellence en permanence | La compliance | Le dépassement |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Horaires continus, pas de coupure.

 
Adjoint(e) Responsable Restaurant Louis Vuitton (H/F)
White 1921 Saint Tropez - Hôtel 4 étoiles (Saint Tropez, France)

Contrat : CDD
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3300 - 3500

 
Superviseur Restaurant (H/F)
H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort - Hôtel 4 étoiles (Saint-Denis, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Salaire compétitif
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : ✓ CDI – Contrat à durée indéterminée

✓ Rémunération compétitive

✓ Projet d’ouverture

✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtels

 
Superviseur Restauration (H/F)
Grand Hôtel du Palais Royal - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : 2600 - 2600
Les valeurs : Générosité | L'humain | Possibilités | Rencontres |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Remboursement du Pass Navigo à hauteur de 75%
  • Double Indemnité Compensatrice Nourriture par jour travaillé
  • Rémunération sur 13 Mois (après la période d'essai)
  • Jour off garanti le jour de son anniversaire ou le lendemain au choix
  • Expérience Paristory : une nuitée petit-déjeuner inclus pour deux personnes dans l'hôtel dans lequel vous travaillez afin de vivre l'expérience client (au bout d'un an d'ancienneté)
  • Tarifs préférentiel staff & friends & family dans l'ensemble de nos hôtels (sur demande et sous réserve de disponibilité)
  • Participation aux évènements groupe (staff party, anniversaires du mois, employé du mois, comité des évènements Paristory...)

 
Stagiaire assistant(e) F&B Manager (H/F)
Paris Marriott Opera Ambassador Hotel - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Expérience : Indifférent
Salaire : minimum de la convention collective
Les valeurs : Discrétion | Esprit d'équipe | Polyvalence | Rigueur | Rigueur |
Les compétences : Autonomie | Prise d'initiatives | Proactif(ve) |
Découvrez ici vos avantages !Avantages :
  • 35h par semaine
  • Accès libre à notre cafétéria connectée PopChef
  • Pass Navigo pris en charge à 80%

 
MIT (Manager In Training) - Superviseur Restauration (H/F)
Four Seasons Hôtel George V - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon Expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Solution proposée en matière de logement
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 


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Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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