Poste recherché : Assistant Responsable Restaurant et Room Service Référence : n°258938 Ville : Lyon Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-02-20 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : Selon profil Date de mise en ligne : 04/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Assistant Responsable Restaurant et Room Service (H/F)
InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d'exception.
Situé au coeur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité. Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité. Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
Avantages :
Une mutuelle pour vous et votre famille prise en charge à hauteur de 70%
Un CSE actif et engagé pour les équipes
Deux jours de repos consécutifs ? Shifts continus sans coupure
Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022,
2023 et 2024) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Prime d'intéressement sur les performances collectives
Prise en charge des titres de transport à hauteur de 75% et un forfait mobilité
durable pouvant aller jusqu'à 150? Brut par an
Une cantine connectée et engagée
Des événements internes avec les équipes
L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des
responsabilités
Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental
Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)
Rejoignez l'équipe du restaurant Epona au poste d'Assistant Responsable Restaurant et Room service! Sous la direction du Responsable restaurant, vous aurez pour missions :
Superviser les équipes restaurant et room service.
Surveiller et coordonner le service en salle.
Assister le/la Responsable du Restaurant dans les tâches opérationnelles et administratives.
Aider, conseiller le client dans ses choix
Attribuer les instructions, objectifs et tâches aux sommelier, chef de rang et commis
Déléguer les tâches aux Assistants Maître d'Hôtel et au Maître d'Hôtel
Coordonner les opérations entre salle et cuisine et éventuellement les autres services restauration (bar, banquets)
Résoudre les problèmes qui peuvent se présenter avec les clients et son équipe
Participer à la gestion des stocks
Proposer et implémenter des axes d'amélioration pour augmenter la satisfaction client et l'efficacité
Gérer les Ressources Humaines des équipes Restaurant et Room Service en lien avec la Directrice des Ressources Humaines
Profil
Ecole hôtelière ou expérience équivalente
Expérience identique de 2 ans dans un environnement similaire
Maîtriser des systèmes informatiques de commande et d'encaissement
Maîtriser l'anglais et une deuxième langue étrangère.
Posséder une grande connaissance en art de la table et du service, oenologie, spiritueux.
Posséder des qualités relationnelles et organisationnelles.
Avoir le sens de l'écoute et du relationnel
Être rigoureux, dynamique et très organisé
Posséder des aptitudes à la communication
Anticiper des aptitudes à la communication
Anticiper les besoins de la clientèle
Posséder des qualités de management
Être force de proposition
Avoir le sens du relationnel et du service
Être capable de travailler sous pression et en équipe
Savoir gérer les plaintes clients
Poste recherché : Assistant Responsable Restaurant et Room Service Référence : n°258938 Ville : Lyon Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-02-20 Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 04/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception.
Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
